土豆雞蛋餅
2016年05月10日 11:29出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數：1468
一日之計在于晨，所以早餐也是十分重要。尤其是在長身體的小朋友，可不能隨便幾塊錢的路邊攤就打發了噢，有時間的媽媽可以自己動手給寶貝做一份愛心早餐呢！今天我們來看一看關于土豆雞蛋餅的做法吧！
- 適宜年齡
- 3-6歲
- 功效
- 開胃健脾厚腸
- 主料
- 土豆1個
- 面粉3大勺
- 輔料
- 香蔥兩根
- 雞蛋2個
- 制作步驟
1. 材料圖。
2. 取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。
4. 磕入雞蛋攪拌均勻。
5. 加入3大勺面粉拌勻。
6. 最后加入蔥花拌勻。
7. 平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。(厚薄按自己喜歡而定)
8. 大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。
9. 翻面繼續煎熟即可。
- 小貼士
- 1、碗中的清水不要加多了，多了的話需要加入的面粉就多，那樣煎出來的餅就不夠香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成絲，然后加入雞蛋。
- 2、攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會流動，也就較難攤平。
- 3、剛下鍋時鋪平以后不要動，底部煎熟以后，只要晃動鍋，餅會自己離開鍋底。
- 4、這樣的土豆餅煎至兩面稍微焦黃的會更香。
- 土豆
- 雞蛋
- 早餐食譜
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