苦瓜甘藍(lán)
2016年05月11日 16:51出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：564
苦瓜甘藍(lán)，一道聽名字覺得特別高雅的菜。當(dāng)然做出來的賣相也特別好，關(guān)鍵是還有營(yíng)養(yǎng)。雖然只有少部分人知道甘藍(lán)就是紫色的包菜呀！快讓我們來看一看這道高雅的苦瓜甘藍(lán)的做法吧！
- 適宜年齡
- 3-6歲
- 功效
- 清熱解毒利尿消腫
- 主料
- 紫甘藍(lán)200g
- 苦瓜100g
- 輔料
- 白醋一茶匙
- 糖一茶匙
- 鹽一勺
- 制作步驟
1. 把紫甘藍(lán)切成碎末。
3. 苦瓜切成片，挖去瓜瓤。
4. 放入開水中焯水。
5. 稍稍用鹽腌制一下，碼放在盤中。
6. 把調(diào)好味的紫甘藍(lán)碎整成球狀放在苦瓜圈上即可
- 小貼士
- 甘藍(lán)：二年生草本植物，品種很多，如結(jié)球甘藍(lán)、苤藍(lán)、花椰菜、羽衣甘藍(lán)等，顏色以藍(lán)綠色為主，也有黃白色、紫色、花色。我們食用的卷心菜俗稱大頭菜，是甘藍(lán)的一種，屬于結(jié)球甘藍(lán)，有綠色和紫色，價(jià)格相差大，可能是因?yàn)樾缕贩N或國(guó)外引進(jìn)的品種價(jià)格要高一些，如同蘋果和蛇果、葡萄和提子。
- 苦瓜
- 寶寶夏季食譜
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