醬燒茄子排骨
2016年05月12日 19:23出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數：197
聽到‘醬燒’兩個字，就肯定又是一道讓人流口水的美食啦！今天要推薦的是醬燒茄子排骨，喜歡吃肉的寶寶是不是好開心呀！那我們一起來看一看這道醬燒茄子排骨的做法吧。
- 適宜年齡
- 3-6歲
- 功效
- 開胃健脾厚腸
- 主料
- 肋排400g
- 茄子300g
- 輔料
- 豉油雞汁一勺
- 清水一杯
- 制作步驟
1. 食材：肋排和茄子。
2. 肋排洗凈，放入盤子里，倒入適量的豉油雞汁腌制2小時左右。
3. 腌制好的肋排放入砂鍋中，倒入適量的清水。
4. 倒入適量的豉油雞汁，蓋鍋蓋，大火燒開，轉文火煮15分鐘。
5. 茄子洗凈，切段。
6. 放入砂鍋中。
7. 蓋鍋蓋，大火燒開，轉文火煮10分鐘。
8. 揭蓋，熄火盛出。
- 小貼士
- 茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
- 茄子
- 寶寶夏季食譜
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