南瓜吐司
2016年05月17日 15:34出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：487
家有寶貝喜歡吃面點食物，這道南瓜吐司最好不過了，做法方便簡單自己做還保證了干凈，下面我們來看一看南瓜吐司的做法吧！
- 適宜年齡
- 1-3歲
- 功效
- 解膩消食
- 主料
- 高筋面粉250g
- 南瓜100g
- 牛奶130g
- 輔料
- 蔗糖(或砂糖)20g
- 蜂蜜10g
- 鹽3g
- 即溶酵母3g
- 無鹽奶油20g
- 制作步驟
1. 將即溶酵母以外的材料放入面包機里攪拌，最后才倒入即溶酵母。尤其是鹽、酵母和水不能直接接觸。(用手揉順序也一樣)。
2. 待面包攪拌成形后，一次發(fā)酵(約2倍大，用手搓洞不回彈即可)后取出面包來。
3. 將面包取出來時，內(nèi)部會有空氣產(chǎn)生的氣泡，用手拍打出來。
4. 面包用刮刀分割成12個份，用手掌搓揉成圓球狀。
5. 把6個球形面包排列在模型里。
6. 同時制作二款，一個蓋上蓋子(方形土司)，另一個不蓋蓋子(山形土司)。
7. 同時放置已預(yù)熱烤箱(約190℃)里，以170℃烘烤約20-22分鐘左右(各家烤箱不同自行調(diào)整)，完成后要馬上取出，不然產(chǎn)生水氣，面包會濕爛發(fā)出發(fā)酵味，放置隔熱網(wǎng)變冷。
- 小貼士
- 1、一般人群均可食用。
- 2、吐司溫度高時較為松軟好吃，低溫的狀態(tài)下會變硬，風(fēng)味口感都會差很多。
- 3、另外，根據(jù)個人的喜好，有人會把烤面包拿來炸。
- 南瓜
- 吐司
- 早餐食譜
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