西紅柿長期食用可以起到中和尿酸的作用,因西紅柿中的堿性成分多。不僅能夠溶解尿酸濃度,加之其水分豐富性還可以提高排尿。
尿酸高患者多吃芹菜的目的就是因為芹菜所起到的作用是促進尿液的排放,在古代,芹菜是利尿的天然藥物,長期進食的患者能看到明顯的效果。
俗稱筆頭菜。成分葉綠素能利尿,飲用后會大量排尿,同時排出尿酸,降低血尿酸水平;硅能降低膽固醇水平,預防動脈硬化等高尿酸血癥的并發(fā)癥,同時作用于紅細胞,向血管中運送氧氣,凈化血液。
細糧作為日常的主食,細糧是尿酸高患者可以放心進食的,因為這些食物含有的嘌呤成分并不豐富,平常的飲食可以選擇面條,饅頭,精白粉,富強粉,精制米等細糧食物。
研究發(fā)現(xiàn),健康人群增加奶制品,特別是低脂奶和低脂奶酪可以降低尿酸水平。每天喝兩杯以上的牛奶,痛風的發(fā)病率可以降低50%。牛奶營養(yǎng)豐富全面,且容易被人體吸收,對于普遍缺鈣的中國人,每天一到兩杯牛奶很有必要,喝低脂奶更為適宜。
加拿大不列顛哥倫比亞大學、美國哈佛大學醫(yī)學院等機構的研究人員在調查中發(fā)現(xiàn),增加每日的咖啡攝入量可明顯降低血液中的尿酸水平。這項為期12年的跟蹤調查顯示,與從不喝咖啡的人相比,每日飲用4杯至5杯咖啡的人痛風發(fā)病幾率可降低40%。
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