民間有云，“荷蓮一身寶，秋藕最補人”。剛剛過了立秋，不管從生活還是飲食，都需要經歷一個很大的變化才能適應氣候，唯一不變的就是要對身體有好處。而秋天，鮮藕可以說是餐桌上的必備食材。

藕，微甜而脆，可生食也可煮食。人們喜食它的原因不僅如此，藕作為塊莖植物，藥用價值也是非常的高，全身都是寶對于它來說一點不假，包括它的根葉、花須還有果實，都可滋補入藥。

用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病的人的首選，也是一道滋補佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益于心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。

腸胃的“好幫手”

中醫認為，蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

在通便止瀉、健脾開胃也有獨特效果。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。

蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。

蓮藕還能益血生肌。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。

止血散瘀也是一大奇效。藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

結語：以上就是為大家介紹秋季飲食的全部內容，相信大家都已經了解了，在涼爽的秋季，大家一定要控制自己的飲食，秋季細菌滋生，本來就是腸胃疾病的高發期，希望大家在看完全文后能有所收獲，健康飲食，享受美好生活。