1、螃蟹

螃蟹有三個地方不能吃!

1.蟹腮：在螃蟹殼內，形狀像牙，柔軟;

2.蟹腸：里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西連著蟹胃，要取掉;

3.蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以后棄之。

扇貝肉質鮮美，營養豐富。扇貝裙邊也可以涼拌或爆炒著吃，但裙邊藏垢較多，盡量不要生吃。扇貝黑色的部分是扇貝的內臟建議去掉，不要食用。

蝦頭不要吃，因為有些毒素以及重金屬殘留物質都存留于蝦頭里;

蝦線也不要吃，既是因為蝦的消化道里有臟東西，也因為蝦線影響口感。

鮑魚內臟是有毒，而且呈季節性，與海藻的生長有關，有毒時期在每年的2-5月份，這時期鮑魚內臟不能吃。鮑魚的內臟器官含有光致敏毒素，是海藻葉綠素衍生物的分解產物。

這種毒素一般在春季聚集在鮑魚的肝臟中，具有光化活性，如果有人吃了含有這種化合物的鮑魚，然后又暴露于陽光中的話，該物質會促使人體內的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的產生，從而引起皮膚的炎癥和毒性反應。

蝦姑(俗稱：撒尿蝦)身上百無禁忌，除了殼都能吃!不過蝦姑不適合哮喘、膽固醇高的患者食用，蝦姑的膽固醇含量特別高，尤其是母的那種。因此，血脂高和膽固醇高的患者盡量少食用或不食用，避免加重病情。

淡菜里黑黑的絮狀物需要摘掉，為那個黑黑的絮狀物是一種纖維物質，在腸胃里很不容易消化的。