秋分之后的天氣，很干燥。

家里的小妞每天早上起床時總會不自然地搓鼻子，偶爾會咳嗽幾聲……天氣開始慢慢干燥……

“燥令傷肺”中醫自古就有這么一個說法，秋季燥氣上升，易傷津液……..也就是說這個時節，人體容易受燥邪而傷肺，為此，懶懶的魚也開始了滋陰潤肺…..

椰汁燉桃膠，男女老少都合適的滋陰潤肺甜品，做法簡單，零難度，但味道卻是杠杠的……

食材小知識：

桃膠，是桃樹自然分泌，或在外力作用下產生傷口，而分泌桃膠有利于傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體。。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化學物，脂肪，蛋白質和植物膠原蛋白。

干的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時候后泡發變軟。

材料：

桃膠 小許(真的是小許哦，一個人吃的話只須3，2粒左右就行)

紅棗 6顆

桂圓干 6粒

椰槳 1罐

配料：

冰糖 適量

做法：

1、把所有材料準備好。

2、紅棗，桂圓干用清水泡洗干凈。

3、取出紅棗，去掉紅棗核。

4、桃膠提前一個晚上泡浸泡好，撿去表面黑色的雜質，并用清水反復清洗干凈，然后把大塊的掰小點。

5、把處理干凈后的桃膠放進燉盅中。

6、加入紅棗，桂圓干，冰糖和沒過桃膠多約2厘米左右的水，蓋上燉盅蓋，燉1.5小時即可。

燉好后，取出，加入椰漿，拌勻即可食用。

晶瑩剔透，綿稠滑潤……

美味小貼士：

1、干的桃膠浸泡時真的不要下太多，一個人的話，兩，三顆左右就行，并且要浸泡透的再進行烹調。

2、燉之前一定要把粘在表面的雜質去掉。

3、不喜歡椰汁味，燉好直接喝也是很好喝的。