孕婦能吃千葉豆腐嗎

孕婦是可以吃千頁豆腐的，千頁豆腐中豐富的蛋白質物質可以幫助語錄和提高免疫力，調節血壓，緩沖貧血，有利于胎兒的生長發育。此外含有很多鈣，銅等礦物質，對于人體身體中的血液，中樞神經，免疫系統等人體的多個關鍵器官的保健，發育以及功能有著很重要的影響。

不過孕媽們在外出就餐是盡量少吃千頁豆腐，因為很多飯店在烹制千葉豆腐時多采用煎、煮、炒、炸、鹵及火鍋等方式，口感又滑又彈，但油脂多、調味重，不要多吃。而且千葉豆腐食用過多易引起蛋白質消化不良，出現膨脹、腹瀉等不適癥狀，因此孕媽們在吃的時候一定要注意適量。

千葉豆腐的家常做法推薦

做法一

材料：千頁豆腐300克、臘肉200克、洋蔥1個、青蒜100克、食鹽5克、姜2片、蒜2瓣、花椒5克、生抽5克、植物油2湯匙、剁椒5克。

步驟：

1、千葉豆腐下鍋煎至兩面微黃后撈出備用，臘肉下植物油鍋煸炒出油份，下花椒粒和姜蒜末炒香。

2、下入洋蔥炒香，加入煎好的千葉豆腐，加入生抽調色。

3、加入鹽，加入剁椒，起鍋前加入青蒜即可。

做法二

材料：千葉豆腐300g、水發木耳適量、青椒適量、胡蘿卜100g、蒜子適量、干辣椒適量、生粉適量、陳醋適量、鹽適量、醬油適量、胡椒粉適量、白糖適量。

步驟：

1、首先將千葉豆腐切絲，胡蘿卜切絲，水發木耳去蒂切絲，青椒切絲，蒜子切末，干辣椒切節。

2、準備好豆腐絲，加入一勺生粉，拌勻備用。

3、準備一個碗，倒入適量醬油，加一勺鹽、三勺白糖、少量陳醋、撒少許胡椒粉、加入蒜末，拌勻。

4、鍋中倒入油，下入干辣椒炒香，再入豆腐絲，翻炒片刻，接著將胡蘿卜絲倒入鍋中，翻炒數秒后，下入木耳絲、青椒絲均勻翻炒，再倒入調好的魚香汁，翻炒至斷生，香味溢出，即可出鍋享用。