有些同志要問啦，既然這么喜歡，為什么不做呢？

——哎，這就是女人的痛苦所在呀！

女人的兩大追求：苗條的身材、吃不玩的美食，這死對頭一樣的兩大愛好，你說這是有多糾結！

明明知道熱量大，但是還是抑制不住美味的吸引，每每看到收藏的這個方子，就止不住想去面包店買的沖動！干脆拔草吧，就當是犒賞下這段時間不錯的減肥成績！

食材：

黃油15克 酵母3克 白糖35克 鹽3克牛奶100克 雞蛋1個 低粉50克 高粉200克

輔料：片狀黃油140克

過程：

1.將主料除黃油外全部放入面包桶，兩個揉面程序后放入軟化的黃油，設置一個發面檔，將面發好

2.輔料里的片狀黃油放入保鮮袋，用搟面杖搟成長方形片狀，冷藏片刻

3.發好的面團搟成黃油三倍大的長方形片狀，將黃油放在面片中間，將面片包裹后像疊被子一樣疊好

4.再對折，折疊成三折，第一次可以直接搟，因為黃油還是I較硬的，不用冷藏

5.在將面團搟成長方形面片，三分之一處左折和右折，完長城第二次折疊，放冰箱冷藏

6.拿出冷藏好的面團，將面團搟成長方形面片，再重復一次折疊，完成第三次折疊，放冰箱冷藏20分鐘

7.將冷藏好的面團拿出來，攔腰切斷，放入模具

8.放在溫暖的地方二發好，放入預熱好的烤箱，190度烤25分鐘。出爐，冷卻，裝入保鮮袋保存

小貼士

1、面團不要揉得面筋過強，在手工搟壓的時候經過折疊面筋自然會增強。

2、面團的溫度要和黃油的溫度相符，否則面團脂肪會斷裂。

3、在疊被子的時候，一定要松弛到位哦，

4、醒發的時候不要用太高的溫度，以免漏油。

5、在烘烤的時候，要用高溫烤至定型。

6、做手撕包的時候最好選擇室溫20度左右，太高了黃油容易融化，太低了黃油凝固，不好搟開。