這則微信還提醒大家，大家在柿子的時候千萬不要和牛奶、海鮮、酒一起吃。那么，柿子和酸奶同食真的會中毒嗎？又有哪些食物不能和柿子一起吃呢？

謠言

吃柿子和酸奶一起吃，會直接導致死亡。

真相

的確有兒童吃柿子形成結石的，但致死的案例暫時還未出現。

柿子和酸奶同食，易形成奶塊硬石

柿子的營養價值很高，部分營養成分甚至超過了蘋果，其中含有的大量鞣酸和果膠，尤其是鞣酸，在胃酸的作用下容易與蛋白質、纖維素發生反應產生結塊，加上果膠成分，會使結塊越來越大，形成胃結石，就是俗稱的“柿石”。

酸奶當中含有蛋白，和柿子里面的鞣酸蛋白同時吃的時候，容易形成奶塊、硬石，輕則可以影響胃腸的吸收，重則如果時間長了，容易引起柿子石頭，需要手術才能解決。從中醫理論講，食物相克確實存在，但像上文所說會馬上中毒而亡有些夸大其詞。不過，柿子不宜多吃還是對的，尤其是消化功能較弱的人群更要注意。

秋季吃柿子五大注意事項

1、不要空腹吃

吃柿子的時候最好不可以空腹吃，因為空腹時有很多胃酸，特別是奶制品、海鮮之類的含有豐富的蛋白質和纖維素，同時吃的時候也要形成奶塊。什么食物都應該不能過量，根據自己的情況而定，最好一天吃1個或者2個，不能多食。

另外，胃腸道功能弱的孩子少吃柿子。一旦在食用柿子后出現腹脹、肚子痛等癥狀時，最好到醫院做進一步檢查。

2、不要吃柿皮

柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

3、要合理搭配

中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故最好不要同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。同時，酒后不宜吃柿子，否則會影響消化，久之造成腸道梗阻。

4、要因人而宜

柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。此外，脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產后、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術后不宜食。

5、要適可而止

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。

柿子不宜與這些食物同吃

1、不宜與海帶同食

富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不

2、不宜與酒同食

柿子性寒，而酒味辛微苦，性大熱有毒。

酒類入胃刺激腸道分泌增多，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成凝塊，既難于消化又不易排出，久之造成腸道梗阻。

3、不宜與螃蟹同食

柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。

螃蟹體內含有豐富的蛋白質，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。

4、不宜與章魚同食

章魚氣味甘，咸寒，無毒，其藥性冷而不泄，可養血益氣。柿子甘澀性寒，屬寒冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。

5、不宜與酸性菜同食，可能導致胃石癥

吃過柿子后，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。

因吃了酸菜，人的胃里會產生大量鹽酸，會與柿子在胃里產生的胃酸發生作用產生沉淀，沉淀物積在一起，會形成不溶于水的結塊，從而形成胃石癥。

6、不宜與甘薯同食

甘薯含淀粉較多，吃后人的胃里會產生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下產生沉淀。

沉淀物積結在一起，會形成不溶于水的結塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石。