材料:羊鞭2條、蔥節10克、姜塊5克、料酒10克、胡椒2克、鹽2克、清湯1000克。
做法:羊鞭洗凈氽水,切開刮去尿道內膜,洗凈后切短節,氽水。放人沙鍋內,加姜,蔥等煨至羊鞭酥爛,去姜,蔥,調味即成。
材料:羊鞭2條、絞股藍30克、淫羊藿10克、生地黃10克、白芍10克、黃芪10克、肉蓯蓉5克、車前子5克、菟絲子5克、露蜂房5克、山茱萸5克、枸杞子10克、姜片3克、蔥節10克、鹽3克、味精1克、料酒10克、清湯1000克。
做法:
1、羊鞭沖洗后放沸水內氽約半分鐘,撈出刮去外膜,切開刮洗內膜,洗凈切約3厘米長節,氽水。
2、各藥洗凈,除枸杞子外,各藥裝入干凈紗布袋內。各料加湯共燉約2小時,去藥袋,姜,蔥,調味即成。
小貼士:補腎壯陽,益氣生精。適用于腎陽虧虛所致的陽痿,遺精等癥。
材料:羊鞭2條、羊肉絲、小香蔥10克、生姜5克,、料酒10克、胡椒粉2克、鹽2克、高湯1000克。
做法:
1、羊鞭處理干凈,切成小段。燒一鍋開水,放點生姜片,燒開后放入羊鞭焯水。小香蔥切成蔥花,生姜切片。
2、把羊鞭、羊肉絲放入砂鍋,加入高湯、姜片、料酒等煨至羊鞭酥爛,放鹽調味,撒入胡椒粉、蔥花即可。
小貼士:補腎壯陽。適用于腎陽不足所致的陽痿、性欲低下等癥。
材料:羊鞭2條、枸杞子20g、熟地10g、紅棗4枚、生姜3片。
做法:
1、羊鞭處理干凈,切小段。熟地放入紗布包內。
2、把羊鞭、熟地放入砂鍋,大火燒開后加枸杞、姜片、紅棗,轉小火燉煮至羊鞭軟爛。加食鹽、味精少許調味即可。
小貼士:補腎壯陽。主治精關不固,見色流精者。也適用于腎陽虧虛之陽痿、性欲淡漠、精薄清冷等癥。
材料:羊鞭1條、巴戟天100克、杜仲50克、生姜4片、紅棗5個。
做法:
1、取鮮羊鞭洗凈,切去肥脂,用滾水拖去膻味,然后用清水漂凈,切塊。巴戟天、杜仲、生姜、紅棗(去核)洗凈。
2、把全部用料放入清水鍋內,武火煮滾后,改文火煲3小時,湯成供用。
小貼士:補腎壯陽,強壯腰膝。適用于腎氣不足,陽痿早泄,腰膝酸軟,下肢乏力,精神萎靡或風濕腰痛等癥。
材料:羊鞭2只、羊肉塊250克、白蘿卜250克、蔥花。
做法:
1、將羊鞭、羊肉塊淖水備用;白蘿卜切成滾刀塊備用。
2、將淖水后的羊肉塊放入砂鍋內,加入適量的桂皮、大料、生姜片、陳皮、水燜煮,煮開后加入適量的黃酒,轉慢火繼續煮。
3、大約煮二個小時放入羊鞭、白蘿卜,燜煮至肉爛。
4、加入適量的鹽、胡椒粉、蔥花即可食用。
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