石榴是熱性還是涼性

石榴既不是熱性也不是涼性，是屬于溫性食物。

食物的屬性，即所謂“四氣”(也稱“四性”)，是指食物進入體內，會產生“寒、熱、溫、涼”的作用。介于四者之間既不溫不熱，又不寒不涼，則歸屬于“平”性。

石榴是溫性水果。有機鹽的含量頗多。多食能腐蝕牙齒的琺瑯質，其汁液色素能使牙質染黑，并易生痰，甚則成熱痢。故不宜過食。

且患有痰濕咳嗽，慢性氣管炎和肺氣腫等病如咳嗽多痰、痰如泡沫的患者以及有實邪及新痢初起者應忌食石榴。如用石榴及其根，驅蟲時，只能用硫酸鎂等鹽類瀉劑。切記不要用蓖麻油作為瀉劑，以免發(fā)生中毒癥狀。

水果還有一種分法，分為酸性和堿性。那么石榴是溫性還是寒性呢?就酸堿而言，石榴是堿性食物。

營養(yǎng)學上對食物堿性和酸性的定義是看其代謝產物的酸堿性，而不是看食用時的味道，像石榴雖然味道可能會帶有酸味，但是因為其含有鎂、鉀、鈉、鈣等多種礦物質，在經過腸胃消化后，其代謝產物是偏向堿性的。所以從營養(yǎng)學的角度來說，石榴是屬于堿性食物。

石榴是堿性水果，是水果之冠，水果一般都是堿性食物，判斷一種食物的酸堿性是根據食物消化代謝后產生物質的酸堿性來決定的，番石榴過果實中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C，鈣、磷、鐵等物質;其種子中鐵的含量比一些水果都有高，其最終代謝物為堿性物質，所以是堿性水果。

石榴的作用

1、廣譜抗菌

石榴皮中含有多種生物堿，抑菌試驗證實，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強，石榴皮水浸劑在試管內對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒;

2、收斂，澀腸

石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。

3、驅蟲殺蟲

石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絳蟲的殺滅作用更強，可用于治療蟲積腹痛、疥癬等;

4、止血，明目

石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。

石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。