鮮藕切碎,拌入用蛋液調(diào)好的肉餡里,團(tuán)成團(tuán)子,邊團(tuán)邊餓~世間這么美好,很大一部分是美食的功能呢~
魚(yú)香藕丸子
制作方法:
1、把鮮藕去皮切成碎丁。
2、切好后放入碗里,再放入肉餡兒,蔥姜末和一個(gè)雞蛋用筷子攪拌上勁兒。
3、攪拌差不多的時(shí)候,再放入一把淀粉,繼續(xù)朝一個(gè)方向攪拌。
4、一邊攪拌一邊放入
鹽、
料酒、雞粉、
胡椒粉進(jìn)行調(diào)味。
5、炒鍋加油燒熱,用手把攪拌好的肉餡稍微團(tuán)一團(tuán),放入鍋里炸定型,直至炸熟。
6、炒鍋另起火,加少許油燒熱,放入泡椒炒出香味,再加入蔥姜末煸炒。
7、加一點(diǎn)水,燒開(kāi)后放入鹽、糖、胡椒粉進(jìn)行調(diào)味。
8、再放入香
醋和
醬油進(jìn)行調(diào)味,稍稍燒一下,用水淀粉勾芡出鍋盛盤(pán)就可以了。
冬至快到了,你們那兒有什么特別的冬至美食嗎?
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