牛尾怎么做好吃：雙棗牛尾湯

材料：牛尾200g、黑豆40g、紅棗8粒、蜜棗2粒、姜片適量、鹽適量。

做法：

1、取一節牛尾骨洗洗濾干水份。

2、用刀劈開兩半，見到里面的骨髓了喲。

3、準備好紅棗及蜜棗。

4、準備好姜片。

5、黑豆洗洗。

6、起干鍋，用文火爆香黑豆撈起后待用。

7、往燉盅里加入適量的開水。

8、加入牛尾骨。

9、加入黑豆。

10、加入紅棗。

11、加入蜜棗。

12、加入姜絲。

13、蓋上燉盅蓋，把燉盅置入小熊電燉鍋內，燉鍋內加入適量開水，選用筋骨功能鍵開始燉，4小時后完成燜燉功能，加入適量鹽調味即可食用。

牛尾怎么做好吃：牛尾珍茹湯

材料：鮮蘑、香茹、白玉茹、雞腿茹、口蘑、金針蘑、鮑魚茹、白茹適量、牛尾0.5根、大蔥1根、姜2片、花椒適量、陳皮適量、青蔥2根、鹽1小匙、糖0.5小匙、醬油0.5小匙、料酒0.5小匙、雞精0.5小匙。

做法：

1、把大蔥、姜切大塊;青蔥切末;八種蘑茹根招形狀切;(這樣是為了蘑菇燉煮的時候更易入味)。

2、燒水把牛尾先焯一下，焯的時候放入料酒、少許鹽，水開后把牛尾撈出。

3、再做一鍋清水，冷水把焯的牛尾下鍋，放入大蔥、姜、花椒、陳皮，蓋上燉20分鐘;水開后，撇出上面的浮抹。

4、放入這八種蘑茹，加鹽、少許糖、醬油、料酒，燉兩個小時。

5、出鍋前加入雞精，盛入大碗中，撒上青蔥即可。

牛尾怎么做好吃：牛尾骨黃豆藕湯

材料：牛尾骨500g、干黃豆100g、藕650g、胡蘿卜300g、蔥適量、鹽適量。

做法：

1、備料牛尾骨、胡蘿卜、蓮藕、干黃豆。

2、鍋里加水，將牛尾骨焯洗備用。

3、砂鍋里加水，將藕去皮改刀下鍋。

4、將干黃豆冼凈下鍋。

5、再將焯好的牛尾骨下鍋。

6、加入一個蔥結，大火煮開再轉中火燜煮一個半小時。

7、再開蓋，交胡蘿卜去皮改刀下鍋。

8、煮至胡蘿卜出味熟透后，最后加適量細鹽調味即可。

9、一份牛尾骨黃豆藕湯完成了。