豆腐下奶怎么做：鯽魚豆腐湯

材料：活鯽魚500g、豆腐200g、油適量、鹽適量、香菇數朵、料酒1勺、生姜適量。

做法：

1、鯽魚宰殺，去鱗，去肚內黑皮擇洗干凈。

2、用姜片擦鍋加少許植物油，爆香姜片。

3、放入鯽魚小火煎兩面，不要把魚弄碎。

4、鯽魚皮煎制變黃后加入清水，倒入少許料酒、水發香菇。大火煮開后，改小火燉制。

5、燉制40分鐘后，放入豆腐塊，精鹽再燉制10分鐘即可。撒入香菜段即可出鍋。

6、鯽魚湯潔白湯汁濃稠，味道鮮美。

豆腐下奶怎么做：番茄豆腐湯

材料：豆腐、番茄、大蔥1顆、姜、淀粉、醬油、鹽。

做法：

1、豆腐切塊，番茄切塊，大蔥只需要把蔥綠的部分切成蔥圈，姜切末。

2、熱鍋，少許油，爆香蔥姜。

3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水。

4、待水煮開之后，加入豆腐。

5、最后加水淀粉、鹽、少許醬油調味即可。

豆腐下奶怎么做：豆腐香菇燉豬蹄

材料：豆腐200克、絲瓜200克、香菇50克、豬前蹄2個、精鹽10克、生姜絲5克、蔥段5克、味精3克。

做法：

1、將豬蹄去毛、洗凈，用刀剁成小塊;將絲瓜削去外皮，洗凈后切成薄片;香菇先切去老蒂頭，水浸軟后洗凈。

2、將豬蹄置于鍋中，加入適量的水，煮至肉爛時放入香菇、豆腐及絲瓜，加入鹽、生姜絲、蔥段、味精。再煮幾分鐘后，即可離火。

小貼士：此菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等，而且具有良好的催乳作用。