春季可以吃阿膠嗎

春季可以吃阿膠，但是需要注意量，也需要注意時(shí)間。阿膠是一種很好的補(bǔ)品，它益氣補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥，對(duì)身體有很大的好處。一般來(lái)說(shuō)阿膠一年四季都可以吃，只不過(guò)春天天氣干燥多風(fēng)，吃多了可能會(huì)上火，所有要控制好量。冬季的時(shí)候可以多吃一點(diǎn)，其他季節(jié)可以減少服用的量，以免過(guò)猶不及。而且春季進(jìn)補(bǔ)的原則是要以平補(bǔ)為主，不要吃大補(bǔ)的補(bǔ)品，而現(xiàn)在的阿膠很多都做成了阿膠片，其中加入了芝麻核桃等成分，中和了阿膠本身的藥性，所以春季是可以吃的。

老中醫(yī)解釋：阿膠，入肝經(jīng)，滋肝陰，宜于春季養(yǎng)肝。清代黃宮繡《本草求真》載，阿膠，味甘氣平，質(zhì)潤(rùn)，專入肝經(jīng)養(yǎng)血;清代葉天士《神農(nóng)本草經(jīng)讀》載，所以妙者，驢亦馬類，屬火而動(dòng)風(fēng);肝為風(fēng)臟而藏血，今借驢皮動(dòng)風(fēng)之藥，引入肝經(jīng)。所以春季合理地服用阿膠可以達(dá)到養(yǎng)肝的目的，對(duì)春季養(yǎng)生很有幫助。

春季阿膠的吃法

1、阿膠粥

用大米或小米100克，阿膠砸碎后的小塊15克，冰糖50克做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內(nèi)，這樣容易糊鍋底。本方補(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體，延年益壽。

2、阿膠羹

用阿膠250克，砸碎后，加入黃酒250毫升浸泡1--2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小時(shí)，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀)，攪拌均勻，再蒸0.5--1小時(shí)入涼成凍后置于冰箱內(nèi)保存。

3、阿膠梨蜜湯

取梨1--2個(gè)，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝湯吃梨。本方滋陰潤(rùn)肺止渴，適用于肺燥咳嗽、久病多痰。

春季吃阿膠的注意事項(xiàng)

1、用作一般滋補(bǔ)，宜在空腹時(shí)服用阿膠。阿膠作湯劑時(shí)，宜熱飲，不要涼服。

2、如果觀察發(fā)現(xiàn)口舌生瘡，小便太黃，舌苔發(fā)黃，說(shuō)明陽(yáng)氣較盛、內(nèi)熱很重，宜消火后服用阿膠。

3、患有感冒或月經(jīng)來(lái)潮時(shí)，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。

4、由于阿膠的蛋向有抗原性，所以，患蕁麻疹等皮膚過(guò)敏性疾病和長(zhǎng)期處于高敏狀態(tài)的人服用后，很容易發(fā)生過(guò)敏;它也能激活抗體，因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人，須謹(jǐn)慎使用。

5、阿膠性滋膩，脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣，少食不易消化的東西，能吃些開胃的蔬菜最好，服用后不要馬上吃冷飲冷食。

6、服用阿膠也需要忌口，在前后2個(gè)小時(shí)內(nèi)，不要吃蘿卜或大蒜，否則會(huì)降低阿膠功效，也不宜飲濃茶。