白發吃什么可以改善：黑芝麻

據《神農本草經》記載：芝麻“補五臟，益氣力，長肌肉，填腦髓，久服輕身不老。”現代醫學已證實了芝麻有抗衰老作用。黑芝麻中的維生素E有助于頭皮內的血液循環，促進頭發的生命力，并對頭發起滋潤作用，防止頭發干燥和發脆。芝麻中富含的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣等營養物質均可養護頭發，防止脫發和白發，使頭發保持烏黑亮麗。

推薦食譜：黑芝麻糊

材料：黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖適量

做法：

1、黑芝麻洗干凈，晾干，放入炒鍋中用小火慢慢炒出香味后，晾涼。

2、將炒好的黑芝麻放入攪拌機的研磨杯中，研磨成細膩的粉末。

3、糯米粉放入鍋中，用小火慢慢炒至顏色變成淡黃色，如有較大顆料需過篩。

4、裝炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根據口味加入白糖，攪拌均勻。

5、吃的時候取適量黑芝麻糊放入碗中，加入開水，調勻即可。

白發吃什么可以改善：黑豆

黑豆又名烏豆，味甘性平，入脾經、腎經。傳統中醫學認為，黑豆有助于抗衰老，具有醫食同療的特殊功能。黑豆具有高蛋白、低熱量的性質，能夠治療各種非遺傳性的白發。黑豆的營養價值比起黃豆要高好幾倍，蛋白質的含量甚至比肉類要多，每天吃一碗黑豆粥或者是一杯黑豆漿，配上一點枸杞，美味營養，同時可以使得白發逐漸的變成黑發。

推薦食譜：排骨黑豆湯

用料：排骨500克、黑豆50克、鹽少許

做法：

1、黑豆清洗干凈，用清水浸泡四個小時，或放入冰箱浸泡一夜;

2、排骨冷水下鍋，水沸后撇去浮沫，撈出排骨;

3、砂鍋中水煮至將滾時，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火繼續煮兩三個小時，加鹽調味即可。

白發吃什么可以改善：何首烏

味甘苦，性微溫，有補腎益精、烏黑須發、光澤皮膚的功效。何首烏富含淀粉、脂肪、卵磷脂、鐵、錳、鈣、鋅等多種元素，有補肝腎、益精血、澀精止遺的功效，常食可令頭發烏黑，皮膚光澤美潤，達到黑發悅顏的功效。蒸過的何首烏有益肝、降血脂、降血壓、軟化動脈血管等功效。

推薦食譜：首烏木耳雞片湯

材料：雞脯肉250克，筍片25克，黑木耳5克，首烏15克，陳皮絲3克，紅椒絲3克，干淀粉、精鹽、黃酒、清湯各適量。

做法：

1、雞脯肉洗凈，切小丁，裹干淀粉敲成雞片。

2、首烏切薄片，加清水熬煮30分鐘，取汁待用。

3、鍋內加清湯、黃酒，以鹽調味，倒入首烏汁，加陳皮絲、筍片、紅椒絲，燒開，投入雞片推散，放黑木耳燒開，至雞片熟透入味即成。

白發吃什么可以改善：枸杞

枸杞味甘、性平。有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳等功效。枸杞富含維生素B1、維生素B2\維生素C、胡蘿卜素、尼克酸、亞油酸、鐵等多種元素。現代藥理學證明，枸杞有改善肝功能、促進細胞生成，使皮膚細嫩、明目烏發等作用。

推薦食譜：核桃枸杞大米粥

材料：大米80克(1/2杯)，核桃10克，枸杞2克

做法：

1、鍋內放約1000ml水，大火燒至水似開非開。

2、大米用清水沖洗干凈，放入鍋中，加入一點食用油和食鹽，大火煮開，轉中小火熬制約20分鐘。

3、核桃用刀切成小碎塊，放入鍋中，煮約10分鐘至鍋開，枸杞用清水洗凈，放入鍋中，繼續煮約10分鐘。

4、煮粥間隔一段時間，就用小勺把粥攪拌一下，直到將粥煮熟，至湯汁剩下一半濃稠為止。

白發吃什么可以改善：猴頭菇

猴頭菇又名猴頭、猴頭菌，其營養十分豐富。其蛋白質的含量比香菇高1倍，并且含有17種氨基酸，其中有8種是人體所必需的氨基酸，還有揮發油、多糖類營養物質，是低脂肪、高蛋白的保健食品。猴頭菇所含的不飽和脂肪酸，有利于血液循環，能夠降低血液中膽固醇的含量，提高免疫功能，并有益于須發的生長。

推薦食譜：猴頭菇雞湯

材料：猴頭菇三顆，雞半只，枸杞，姜，鹽，料酒，火腿幾片

做法：

1、猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓一下，洗干凈。

2、雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗干凈。

3、雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和姜片一起放進電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個小時。

4、最后還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調味。

白發吃什么可以改善：食療偏方

1、側柏桑椹膏：側柏葉50g，桑椹200g，蜂蜜50g。水蒸側柏葉20分鐘后去渣，再放入桑椹，文火煎，煎半小時后去渣，加蜂蜜成膏。

2、桑椹生發膏：桑椹200g，何首烏150g，熟地黃300g，蜂蜜適量，將桑椹、何首烏、熟地加水煎3次，取汁濃縮，加蜂蜜后熬成膏。

3、枸杞燒海參：海參300g，枸杞子15g，桑椹10g。先將海參切條，熱油加調料翻炒，湯沸后小火煨烤，至熱時加入蒸熟的枸杞子、桑椹，淀粉勾汁即可。

4、紅棗杞子煲雞蛋：紅棗10個，枸杞子30g，雞蛋2個，加水同煎，蛋熟后去殼再煮數分鐘，吃蛋飲湯。

5、豬腎核桃湯：豬腎1對，杜仲30g，沙苑蒺藜15g，核桃肉30g，將以上三藥和豬腎加適量水，在旺火上煮30分鐘后，改文火燉至豬腎熟爛。食豬腎及核桃肉，飲湯。每日1劑，連服7~10日。治療腎陰虛所致的白發，出現頭昏健忘，腰膝酸軟，耳鳴耳聾，五心煩熱，失眠多夢，舌苔少，脈細數者。