咸味玉米瑪芬

Corn Muffins with Bacon

食材（12人份）

玉米粉

150克

培根

8片

面粉

125克

鹽

1茶匙

黑胡椒

1茶匙

泡打粉

1湯匙

牛奶

300毫升

油

80毫升

楓糖漿

1湯匙

雞蛋

2個

馬蘇里拉奶酪

100克

步驟

中火將培根煎至焦脆。放到鋪好廚房紙的盤子上，吸去油分并冷卻。將馬蘇里拉奶酪和冷卻好的培根切碎。

廚藝小貼士 如何煎培根

將烤箱預熱至200℃。在一個大碗中混合燕麥片、面粉、鹽、胡椒和泡打粉。

將牛奶、楓糖漿、攪打好的雞蛋和油攪拌到一起，然后倒入面粉混合物中，攪勻。

靜置面糊，此時潤滑或鋪好瑪芬杯。將馬蘇里拉奶酪和培根慢慢拌入面糊中。

將面糊倒滿瑪芬杯的一半，以200℃烤15-20分鐘，或直至瑪芬烤成金棕色并凝固。先在烤盤中放一會兒，然后再轉移到冷卻架上。稍微放涼后享用。

營養小貼士

卡路里 264 / 蛋白質 18 克 / 脂肪 6 克 / 碳水化合物 20 克

飲品小貼士

賽美蓉，阿根廷
這款味道刺激的干白葡萄酒很適合搭配咸香瑪芬。