龜苓膏是什么做的

按食品衛生標準生產的龜苓膏，由于生產廠家，及調制口味的不同，其藥物成分也與原始組方有所差別。比如，有些龜苓膏由龜板、土茯苓、金銀花、生地等組成;有些由龜板、土茯苓、涼粉草、槐花、金銀花、蒲公英、菊花、苦瓜等組成;還有些則由龜、茯苓、涼粉草、蜂蜜、金銀花、蒲公英等組成。

不同牌子的龜苓膏盡管具體方子不同，但它們都無一例外，含有龜板(或龜)、土茯苓(或茯苓)兩味藥材，因此被稱為龜苓膏。其中龜板有補腎健骨、止血的效果，它里面含有動物膠原、脂肪、鈣、磷、鋅、氨基酸等物質能夠提供身體的免疫力的;土茯苓主治筋骨疼痛、帶下、癰腫、瘰疬等疾病;另外還有清熱解毒的金銀花、蒲公英、菊花等這樣制作出來的龜苓膏效果會更好的。

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龜苓膏的制作方法

處方：是龜(去內臟) 3g ，生地黃20g ，土茯苓40g ，綿菌陳4g ，金銀花4g ，甘草4g， 火麻仁4g。

做法：

1、上七味，將生地、土茯苓、火麻仁、甘草酌予碎斷，冷水浸泡過夜。

2、加水煎煮三次。第一次3小時，第二次2小時，第三次1小時;

3、金銀花、綿茵陳加水 煎煮二次，每次1小時，合并煎液，濾過，濾液濃縮至約265ml;

4、龜加水熬煮6小時以上，成汁后加入上述濃縮液中，加苯甲酸鈉0. 6g攪勻，靜置過夜，取上清液加瓊脂5g和煉蜜30g，煮沸30分鐘，約制成300g，乘熱灌裝，即得。

吃龜苓膏的注意事項

1、龜苓膏粉以廣西和梧州兩個產地的較佳。因單獨食用偏苦味，可以加入雪梨，黃桃，芒果，椰奶，蜂蜜或煉乳中和苦味，增加豐富的口感。

2、龜苓膏粉在加入熱開水后一定再次倒入鍋中煮沸，并不斷攪拌成粘稠狀，自然冷卻后即可成型。

3、龜苓膏屬清涼解毒的食品，其中含有蘆薈的成分，婦女在月經期間以及孕婦不宜食用，體質虛寒者，小孩也不宜常食;

4、質量佳的龜苓膏成品應該呈現濃稠的深褐色，但又能清晰看見其潤澤及通透感，里面不含雜質。口味上來說應帶些微苦，吃后有回甘的味道。質滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。