1、菱角炒肉
材料:
五花肉適量、菱角適量、食鹽適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、植物油適量
做法:
1、把水里發入姜片,將五花肉焯水備用。
2、熱鍋下油,放姜片炒香,下瀝過水的五花肉翻炒至出油。
3、倒入料酒,生抽,老抽,加入糖給五花肉上色。
4、加入開水,小火燉約20分鐘。
5、倒入菱角,加鹽。再小火20分鐘左右,大火收汁,起鍋裝盤。
2、菱角蓮藕粥
材料:
菱角6個、荸薺4個、糯米100g、藕100g、水適量、白糖適量
做法:
1、荸薺洗凈備用。
2、將洗凈的荸薺削去外皮備用。
3、菱角先洗凈外皮備用,剝去菱角的外衣。
4、將藕削去外皮備用,將菱角、蓮藕和荸薺分別切丁備用。
5、將米淘洗干凈,將所有食材放入電壓力煲中,加入適量的水,選擇煮粥程序,完成整個煮粥過程。
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