菱角煮多長時間才能熟

菱角煮大概是15~20分鐘。

菱角剛上市的時候是新鮮的嫩菱角，這時候菱角可以當(dāng)水果吃，撥去外殼，搓去外膜，生吃的菱角很甜，又脆又多汁。到菱角快下市的時候就叫老菱了，個大又老，這時候就可以煮著吃了。菱角一般需要煮15分鐘即可熟透，菱角大小受品種的影響，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的時間也有所不同，一般在15~20分鐘之內(nèi)。

注意我們在煮菱角的時候可以往水里加一點點鹽，鹽的主要作用是為了殺蟲或菌，畢竟水菱是從池塘里撈上來的，其表面經(jīng)常附著有姜片蟲等致病微生物。要是姜片蟲進(jìn)入人體，容易誘發(fā)姜片蟲病，對身體健康不好。

菱角怎么煮

煮菱角方法一

食材：

菱角、食鹽、食醋等。

做法：

1、將菱角用清水洗凈，在用食鹽水浸泡半小時，再用清水清洗干凈，撈起瀝干。

2、將瀝干的菱角放進(jìn)鍋中，加適量的清水，在放少許食鹽，大火燒開，水開之后煮10~15分鐘即可熟透。

3、將熟透的菱角撈起，放進(jìn)冷水之中，進(jìn)行退熱，即可食用。

煮菱角方法二

材料：

菱角500克、大蔥3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3顆、香葉3片、鹽2茶匙(10克)。

做法：

1、將菱角放在清水中浸泡30分鐘后，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈;

2、大蔥切段，姜切片。將洗凈的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入蔥段，姜片，花椒，八角，香葉;

3、蓋上蓋子，大火煮沸后，改中火煮15分鐘即可;

4、吃的時候，直接掰開外殼食用。