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荷葉薏米冬瓜湯 材料：豬肉眼、冬瓜約一斤、蜜棗4粒、云苓、蓮子、薏米、南豆及荷葉適量 做法： 1、瘦肉洗凈汆水備用，藥材就浸洗一陣; 2、冬瓜干凈切件，冬瓜皮、瓜瓤和瓜仁都不要丟掉，因為一起煲就可以加強消暑功效; 3、煲內放約3L水，水滾后放入所有材料; 4、待再次滾起時，先繼續用大火煲約15分鐘，然后加入冬瓜;再轉慢火加蓋煲1、5小時。 冬瓜薏米扁豆豬展湯 材料：冬瓜1斤半-2、斤薏米65g、扁豆65g、蜜棗3粒、干瑤柱2-3粒、豬展、水3L 做法： 1、豬展切件出水備用; 2、冬瓜洗凈切件備用; 3、薏米、扁豆及蜜棗洗凈略浸備用; 4、將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，于喝前再大滾一下便成。 功效：

五指毛桃淮山茯苓薏仁瘦肉湯 材料：五指毛桃60克、淮山30克、扁豆15克、茯苓15克、生薏仁15克、熟薏仁15克、陳皮6克、瘦肉適量 做法：先將瘦肉切開洗凈汆水，其余材料洗凈。將所有材料放入鍋中加水，先用大火煮沸，再轉小火煮兩小時，調味后即可飲用。 功效：祛濕健脾清暑。 土茯苓五指毛桃湯 材料：土茯苓約2-6兩、椰棗8-10粒、五指毛桃約4-6兩、茨實2兩 做法： 1、所有材料洗凈，浸 約 15 分鐘。 2、椰棗用清水略沖，可以剪開肉位更容易出味。 3、水大滾，放入所有材料，大滾 10 分鐘，轉細火煲 2 小時，完成。 功效：健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡。 五指毛桃山藥湯 材料：麥冬9克、山藥20克、五指毛桃3

黨參茯苓瘦肉湯 材料：瘦肉50g、黃芪15g、黨參15g、白朮12g、茯苓12g 做法： 1. 用清水洗凈所有材料。 2. 將瘦肉汆水。 3. 把所有材料放入鍋中，水滾后煲約1.5小時。 功效：有助健脾化濕，減少鼻水鼻涕等不適，另外加入黃芪與黨參更能補肺氣。 老黃瓜瘦肉去濕湯 材料：老黃瓜1個，瘦肉150克，生薏米、玉竹、芡實、赤小豆、扁豆各3湯匙、荷葉1/4塊、蜜棗2至4粒 做法： 1、瘦肉切小塊，以沸水汆燙，沖冷水瀝干。老黃瓜去核，連皮切成小塊。其余材料洗凈，瀝干。 2、所有材料放入燉盅，注入沸水蓋過食材，蓋好，放蒸爐以100℃燉2小時即成。 淮山茨實木瓜雞腳瘦肉湯 材料：木瓜、雞腳、瘦肉、淮山、茨

五指毛桃玉竹雙棗蘋果瘦肉湯 材料：五指毛桃、玉竹、蜜棗、椰棗、無花果、蘋果、南北杏、瘦肉 做法： 1、將蘋果切件去皮去芯，無花果切半，椰棗切半去核備用; 2、其他材料洗凈略浸; 3、瘦肉放姜出水; 4、水滾后放入所有材料，中小火煲2小時，熄火放鹽。 功效：此湯有益氣補虛，健脾益胃之功效，可降血壓，降膽固醇，提高人體免疫力的作用。 沙參玉竹無花果湯 材料：雪梨2個、紅蘿卜1個、雪耳1朵、沙參4錢、玉竹4錢、無花果3粒 1、紅蘿卜去皮切塊，雪梨連皮去芯切塊。 2、鍋內加入2000毫升水，加入所有材料。 3、煮至水滾，轉細火煮1小時，加入適量鹽調味即可。 功效：滋陰潤燥，增加腸胃津液，舒緩排便不適癥狀。

雪梨蘋果無花果水 材料：雪梨3個、蘋果3個、無花果4粒、蜜棗2粒、南北杏少許、水1800ml 做法： 1、將所有材料洗凈。 2、蘋果及雪梨去皮去芯，切件。 3、凍水將所有材料放入煲中。 4、開大火煲滾后，轉細火煲1小時左右即可飲用。 功效：有助潤肺化痰止咳，大小朋友都適合飲用。 沙參玉竹無花果湯 材料：雪梨2個、紅蘿卜1個、雪耳1朵、沙參4錢、玉竹4錢、無花果3粒 1、紅蘿卜去皮切塊，雪梨連皮去芯切塊。 2、鍋內加入2000毫升水，加入所有材料。 3、煮至水滾，轉細火煮1小時，加入適量鹽調味即可。 功效：滋陰潤燥，增加腸胃津液，舒緩排便不適癥狀。 霸王花無花果響螺湯 材料：霸王花

桔梗百部蘿卜湯 材料：蘿卜1個，百部10克,桔梗6克，生姜3小塊 做法：將白蘿卜、生姜、百部、桔梗切片置鍋內，加水1碗，煮沸20分鐘，去渣，加入蜂蜜，趁熱代茶頻飲。 功效：適用于氣候干燥引起之咽干喉痛、眼睛紅赤干澀、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥等。 桔梗粥 材料：桔梗10克，大米100克 做法：桔梗先加清水浸泡30分鐘，后與大米共煮成粥，每日1次。 功效：可止咳化痰，適用于肺熱咳嗽、痰黃黏稠或干咳等。 桔梗蜂蜜茶 材料：桔梗10克，蜂蜜適量。 做法：將桔梗放入茶杯中，加入蜂蜜，沖入適量熱水，浸泡5至10分鐘后飲用，每日1劑。 功效：可化痰利咽，適用于慢性咽炎、咽癢不適、干咳等。 桔梗冬瓜湯

無花梨干百合湯水 食材：瘦肉300克、無花果6粒、梨干8片、干百合20克、南北杏10克、干淮山20克 做法： 1、將干百合、南北杏、淮山浸水，其他材料洗凈備用; 2、瘦肉汆水備用; 3、將所有材料加入煲內，水滾后轉小火煲1.5小時，下鹽調味即可。 功效：此湯有補脾養心, 滋陰潤肺, 化痰止咳之效。 螺頭蓮子百合雪梨湯 材料: 急凍螺頭3個(約200g), 雪梨干*50g, 蓮子、百合各30g, 南北杏15g, 瘦肉200g, 蜜棗3粒, 果皮一角。 做法： 1、清洗干凈急凍螺頭(可利用粗鹽); 2、蓮子、百合、南北杏、蜜棗清洗后, 浸泡15分鐘, 然后去水備用; 3、瘦肉洗凈后飛水備用; 4、螺頭飛水時可加入1茶匙米

燕麥早餐食譜推薦：牛肉燕麥粥 材料： 原粒燕麥(干) 50克/大半碗 牛肉 (瘦肉) 100 克 鹽 ? 茶匙 或 無味精雞粉 ? - ? 茶匙 水 2 碗 可加入 ? - 1碗蔬菜，如番茄或菠菜 步驟： 1. 將燕麥、清水、蔬菜加入鍋中煮5-6分鐘。 2. 加入瘦牛肉煮至熟透，加入鹽調味，即可享用。 瘦牛肉含有鐵質和維他命B12，能幫助身體造血，保持精神飽滿，改善手腳冰冷問題，特別適合女生進食。 燕麥早餐食譜推薦：香蕉燕麥班戟 材料: 中型香蕉 1條 雞蛋 2個 脫脂奶 半杯 即食燕麥片 6湯匙 泡打粉 1茶匙 步驟： 1. 先利

雪梨糖水 材料：雪梨3隻、雪耳/雪耳碎1朵/15克、南北杏15克、冰糖40、50克、清水1500 毫升 做法： 1、雪梨去皮去芯，切塊備用; 2、雪耳/雪耳碎洗凈，浸水備用。 3、南北杏，浸水15分鐘備用。 4、把雪梨、南北杏、雪耳和水倒入煲中，以中火煮40分鐘。 5、加入冰糖，煮至溶化便完成。 功效：雪梨和銀耳均有非常好的潤肺功效，而南北杏能清肺平喘，是一道非常適合秋冬季服用的潤肺止咳湯水。 雪梨薏米水 材料：雪梨2個、薏米120g、清水2500毫升 做法： 1、薏米洗干凈。 2、薏米和清水放進鍋裡，中火煮，直至薏米成開花。 3、雪梨去皮和芯然后切成塊，再放入滾水。 4、煮20、30分鐘便可

糖漬檸檬皮的做法一 材料：檸檬皮50g(3顆檸檬的分量)、二號砂糖50g。(甜度可依喜好調整。砂糖至少為檸檬皮的60%，做甜一點更有味道。) 做法： 1、檸檬刷洗干凈，以削皮器削去外皮，果皮切剪細絲，較易入味，口感較好。(陶瓷削皮器削的果皮厚度適中。) 2、水煮檸檬皮去除苦澀味。加適量的冷水煮滾之后，熄火瀝干稍微放涼，再煮一次，共煮二次。煮檸檬的水不要丟，可以拿來洗碗或沖刷地板，清香氣息去油除垢。 3、加入砂糖拌勻，冷藏蜜漬6小時(或一晚)。 4、小火煮滾之后，續煮3分鐘熄火悶30分鐘。冷藏一晚收水更加濃稠。 小貼士：檸檬皮砂糖蜜漬與加熱會出水，不需要另外加水煮。 糖漬檸檬皮的做法二 材料：檸檬5個、細砂糖、與檸檬皮同等分量、水檸檬皮的3倍分量、檸檬汁40g

辣味牛小排藜麥飯 做法： 1.藜麥和糙米1:2，加冷水，電飯鍋煮40分鐘; 2.水煮花椰菜3分鐘，撈起后撒點鹽調味; 3.牛小排解凍洗干凈擦干水分，鹽和黑胡椒腌制15分鐘，橄欖油中火煎牛小排，一面40秒翻面再煎40秒; 4.剩余的油煎炒玉米筍，再煎個荷包蛋，撒點鹽和黑胡椒。 蔥爆牛肉煎蛋糙米飯 做法： 1.牛肉先用料酒和黑胡椒腌制20分鐘，橄欖油加熱，爆香蒜，放洋蔥絲和蔥段，洋蔥半熟時，放入牛肉煎熟，加一匙醬油，均勻后盛出; 2.剩余的油煎個荷包蛋; 3.水煮花椰菜，再盛半碗糙米飯。 蒜香雞肉藜麥飯 做法： 1.花椰菜切小朵，水煮3分鐘后撈起來備用; 2.三個雞蛋打散放入花椰菜，加鹽調

淺焙咖啡豆：適合草莓塔、瑪德蓮、檸檬塔 淺度烘焙的豆子顏色最淺，是保留最多豆子本身香味與酸味的烘焙方式。淺焙咖啡喝起來酸味明顯，但苦味不明顯，清爽果酸、溫和的醇厚度、香氣十足是它的特點。 淺焙咖啡能完整呈現甜點中的水果酸味和奶油香氣，適合搭配的甜點有以下特性： 帶有新鮮水果酸味與甜味的甜點：草莓、檸檬塔 沒有焦香味的堅果的甜點：椰絲雪球 帶有未經加熱的細緻奶油香的甜點：瑪德蓮 顏色偏淡的甜點：鄉村蘋果派 中度烘焙豆：適合蘋果派、洋梨塔、國王蛋糕 中度烘焙的豆子多為中褐色，焦糖化程度比淺焙豆子深，因此豆子的焦糖、堅果、麥芽、巧克力等香氣開始突顯出來，但仍能感到淡淡的果香。它的酸味比苦味明顯，適合滋味纖細又富有奶油及堅果的甜點，這些甜點有以下特性： 稍微加熱后會產生明

啤酒 雖然啤酒本身是以小麥所釀制，但因本身較屬寒性，若與螃蟹一同進食，兩者皆寒，會令腸胃不適，引起嚴重的腹瀉。 紅酒 紅酒屬于水果所釀制的酒類，以葡萄皮和果肉一同釀制，單寧成份較高，蟹肉的蛋白質和酒中的單寧，混合下會產生化學反應，令食物較難消化，會為胃部帶來較大負擔，造成胃痛。 香檳 原理和紅酒一樣，都是采用葡萄所制，而香檳中亦帶有氣泡，會加重胃部消化食物時所帶來的負擔，亦會造成胃脹及胃痛等不適。 梅酒 梅酒以梅果所釀制，在整個過程中，梅子皮會釋放出單寧和大量的酸性物質，會難以在體內分解，過多攝取后，則會刺激胃粘膜，令胃部較難消化蟹中的蛋白質，引起胃部疼痛。 白蘭地 白蘭地是用葡萄酒濃縮而成，雖然該酒會在蒸餾的過程中，除去

海茸的營養價值 海茸主要成份為：蛋白質、糖類物質、纖維質、維他命A、氨基酸、及多種礦物質。這些物質不僅能夠提供人體所必須的養份而且還具有改善和有益人體健康的特殊功效。 蛋白質：是組成人體的主要成份之一，主要有構成機體、調節生理、供給能量等叁大功效，除此之外海茸還含有一種特殊的蛋白質稱為親糖蛋白，研究發現海藻的親糖蛋白能啟動淋巴細胞，因而和免疫機能有密切關聯，并且能抑制腫瘤細胞的增殖，又如將海藻親糖蛋白予以染色并結合在癌細胞上，便可以診斷或追蹤人體內癌細胞的分裂及轉移情形 糖類物質：是人體熱能的主要來源，也是構成神經與細胞的主要成份，在傳統的中藥裡，幾種褐藻經烹煮之后可用來預防及治療癌癥，具有這種增強免疫力及抗癌活性功效的物質就是褐藻海茸所含有的特殊多糖類——褐藻糖， 食物纖維質：在人體內能幫助消化及促進廢物排泄，避免體內有害細菌的生長，

太子參和什么搭配最好 1、用于脾虛食少，倦怠乏力，心悸自汗，肺虛咳嗽，津虧口渴等證：太子參功似人參，能益氣生津，補益脾肺，但藥力較弱，是補氣藥中一味清補之品，適用于小兒及熱病之后，氣陰不足，而不宜溫補者。治脾虛倦怠，食少便溏，常配伍山藥、扁豆、谷芽等補氣健脾之品。 2、若治心悸失眠，虛煩多汗：常配伍五味子、酸棗仁、小麥等養心安神之藥。 3、若治肺虛燥咳：常配伍沙參、麥冬等養陰潤肺之品;若治津虧口渴，常配伍石斛、天花粉、麥冬等滋陰之藥。 4、此外，太子參配伍合歡皮，還有調肝解郁，益氣和陰之功。可用于治心氣不足，心悸乏力，虛煩不寐，及臟躁等證，療效顯著。 太子參食療方推薦 1、補氣養血一一太子參紅棗飲 太子參15克，黃芪12克，五味子3克，炒白扁豆9克，大棗4枚。共煎水代茶飲。

益智仁泡水的最佳搭配 1、益智仁配白術：益智長于溫腎助陽,溫脾止瀉;白術善于燥濕利水。兩藥伍用,具有溫腎助陽,補氣健脾之功。適用于脾腎陽虛,腹中冷痛,嘔吐洩瀉,涎多泛酸等。 2、益智仁配黨參：益智長于溫脾攝涎;黨參善于補脾益氣。兩藥伍用,增強補脾攝唾之功。適用于脾胃虛寒,口多唾涎,或涎水自流等。 3、益智仁配小茴香：益智長于暖脾溫腎止瀉;小茴香善于溫中醒脾開胃。兩藥伍用,增強溫脾開胃,散寒止瀉之功。適用于脾胃虛寒之洩瀉等 4、益智仁配補骨脂：益智長于溫腎助陽,溫脾止瀉,溫脾之力較強;補骨脂善于補火助陽,溫脾止瀉,補腎之力較強。兩藥伍用,增強補腎溫脾,助陽止瀉之功。適用于脾腎陽虛的洩瀉、遺精等。 5、益智仁配桑螵蛸：益智辛溫,偏于補益,溫腎助陽,固精縮尿;桑螵蛸甘咸平,偏于固澀,補腎助陽,固精縮尿。兩藥伍用,增強固精縮尿之功。

北沙參麥冬湯 材料：北沙參、麥冬各6克。 做法：北沙參、麥冬置于杯中，用沸水適量沖泡，蓋悶15分鐘，代茶頻飲。 功效：養陰清肺，益胃生津，清心除煩。 蟲草沙參茶 材料：冬蟲夏草5克，北沙參10克 做法：將上二味置入砂鍋中，用文火煎30分鐘，連同藥渣傾入保溫杯中，蓋悶10分鐘，代茶飲。汁盡可再加開水浸泡后飲用。每日1劑。 功效：補肺益腎，潤燥止嗽，主治久咳不愈，肺陰虧虛或肺腎兩虛，癥見潮熱、盜汗、骨蒸、羸瘦，如肺結核病，慢性支氣管炎遷延反復發作者。亦可用治熱病、大病后，肺虛咳嗽、低熱。 沙參綠茶 原料：沙參10g、綠茶3g。 做法：用300ml開水沖泡后飲用。可加冰糖。 功效：養陰清肺，祛痰止咳;強心，抗真菌，降血壓。

北沙參和什么搭配治咳嗽 一、花生沙參湯 做法：花生米、白果,百合、北沙參各25克、冰糖適量。水煎取汁，加冰糖，每日1劑。 功效：潤肺化痰、治久咳痰少、氣短咽干。 二、北南北羹 材料：南杏仁10克，北沙參15克(一人量)。 做法：將南杏仁、北沙參放入砂鍋或燉盅中，加適量水沒過藥面約3~5厘米，武火煲開后用文火煎20分鐘左右即可食用; 功效：潤肺止咳，適合感冒后干咳無痰，咽干咽癢者。 三、沙參百合鴨湯 原料：北沙參、百合、肥鴨肉、玉竹、麥冬、姜片、骨湯、精鹽、味精 做法： 1、將準備好的北沙參、百合、肥鴨肉分別洗凈; 2、將所有食材一同入鍋，加水適量，先用武火燒煮沸20分鐘; 3、再用文火燉50分鐘，直至鴨肉熟爛即成，湯

香菇驢肉湯 材料：驢肉、香菇、高湯、鹽、味精、胡椒粉 做法： 1.將驢肉切塊，放入沸水中焯燙后撈出備用; 2、將香菇放在水中浸泡; 3、將香菇和驢肉放入瓦罐內，倒入高湯，燉煮兩個半小時即可。 土豆燉驢肉 材料：驢肉2斤，土豆1個，食用油，花椒，八角，生抽，鹽，姜，白糖，料酒，老抽 做法： 1、先把浸泡好的驢肉切成小塊，涼水下鍋焯水; 2、煮開后撈出備用，然后把土豆去皮切成滾刀塊。起鍋燒油，油溫7成熱放入姜、爆炒1分鐘; 3、緊接著放入驢肉炒2分鐘，然后放入清水沒過驢肉。放半勺白糖、一勺老抽、三勺料酒、兩勺醬油開大火煮開; 4、水開后轉入小火燉一個小時放入鹽和土豆，帶土豆軟后出鍋即可。如果怕驢肉不熟可以拿筷子插一下肉，看是否熟透。

星期一 早餐：燕麥片加酸奶和漿果。 午餐：沙拉配煮雞蛋和新鮮蔬菜。 晚餐：全麥面食，配烤雞，菠菜，辣椒和低脂羊乳酪。 星期二 早餐：冰沙，藍莓，菠菜，酸奶和低脂牛奶。 午餐：全麥面包三明治加雞蛋和蔬菜沙拉。 晚餐：蔬菜和糙米。 星期三 早餐：燕麥粥沙拉，燕麥片，酸奶，低脂牛奶，鼠尾草種子，小漿果，和四分之一茶匙香草精。 午餐：鷹嘴豆和新鮮蔬菜。 晚餐：三文魚配蘆筍和小櫻桃番茄。 星期四 早餐：鼠尾草種子，酸奶，半茶匙香草精和您選擇的切片水果。 午餐：三文魚配蔬菜沙拉。 晚餐：醋栗，菠菜，茄子和羊乳酪沙拉。 星期五 早餐：法式土司