吃螃蟹不能配什么酒 六種不宜與螃蟹進食的酒類
2020年12月09日 11:37閱讀次數：3260
由于螃蟹性寒，因此一般我們在品嘗螃蟹的時候都會配一些黃酒，但并不是所有的酒都適合搭配螃蟹，下面來了解一下吃螃蟹不能配什么酒。
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香檳
原理和紅酒一樣，都是采用葡萄所制，而香檳中亦帶有氣泡，會加重胃部消化食物時所帶來的負擔，亦會造成胃脹及胃痛等不適。
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梅酒
梅酒以梅果所釀制，在整個過程中，梅子皮會釋放出單寧和大量的酸性物質，會難以在體內分解，過多攝取后，則會刺激胃粘膜，令胃部較難消化蟹中的蛋白質，引起胃部疼痛。
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白蘭地
白蘭地是用葡萄酒濃縮而成，雖然該酒會在蒸餾的過程中，除去雜質和部份有機物，如單寧和蘋果酸等，但經過木桶的陳釀，亦會增加不少單寧物質。
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