-
夏季不要錯過的最火爆的菜---蒜蓉炒蝦球要說這個季節什么菜最火爆，非小龍蝦莫屬了，又到夏季，又是一年當中練地攤的季節，在這個炎熱的季節里，麻辣小龍蝦給這份炎熱又增添了一份火熱。如今夏季吃小龍蝦已經風靡全國，雖然各個地方做法各有不同，口味也不一樣。 但是不管哪種做法，都是愛吃龍蝦的人肯定都不愿意錯過， 在武漢的大小餐館里， 小龍蝦總是最受歡迎的菜肴，而晚上坐在大排檔吃著小龍蝦喝著冰鎮的啤酒成為城市中的一道的風景線。 湖北的小龍蝦全國聞名，每年的六到八月份，是小龍蝦形體最為“豐滿”的時候，這時也是人們捕撈和享用它的最佳時機。小龍蝦體內蛋白質含量較高，蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，更重要的是小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑。家人都很喜歡吃小龍蝦，每到這個季節，都會買上一些回來大快朵頤，要不就覺得辜負了這個季節辜負了它。小龍蝦的做法很多，蒸著吃、香辣的、炒蝦球。。。。都非常受大家歡迎。
-
這菜一斤才兩塊錢，做出來比肉香，多吃還能瘦身美容，女士要多吃不知道大家對魔芋熟悉嗎？記得小時候母親第一次將它端上餐桌上的情景，我當時看到它很害怕，黑乎乎、軟軟的、輕輕碰下它就在晃動，不管母親說啥我也不去吃它。直到長大了，愛臭美了，就知道魔芋其實是個好東東，它被譽為“魔力食品”，它含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維，具有低蛋白、低脂肪、高纖維、吸水性強、膨脹率高等特性，有著奇特的保健作用和醫療效果，才開始慢慢的接受它。 魔芋，別名蒟蒻，因具有很高的食用價值而受到人們普遍歡迎。有這種說法，“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想腸胃好，還是吃魔芋”，所以愛美的美眉們千萬不要錯過它喲。當然不僅僅是減肥功效，由于它含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素，具有美容、補鈣、通便潤腸胃排毒、預防動脈硬化、防治心腦血管疾病、提高免疫力，防癌抗癌、降血脂、降血糖、降血壓等療效。 魔芋不僅味道鮮美，口感宜人，吃法也多種多樣，炒、燒、燉、
-
夏天最愛的涼拌菜，吃了十幾年都不膩，葷素搭配，少油少鹽更健康天氣越來越熱，總想吃得清淡些但又貪戀葷菜的美味，思來想去,還是涼拌雞絲好，就可以將這兩個愿望比較完美地結合在一起滿足。收羅了一下冰箱，看看有些啥菜， 結果還真不少， 萵苣、胡蘿卜、黑木耳。。。剛好來個大雜燴吧。 將這些蔬菜各搭配一些進去，來與雞絲一起涼拌，簡單又清淡，適合在這個悶熱的季節。 這菜其實很簡單， 主要是在雞肉的處理上。首先我們選用雞脯肉， 將它放入冷水鍋中， 再加入點料酒和姜絲幫助去腥， 這樣既可以煮了。煮到筷子很容易插進去， 且沒有血水出來后， 就可以拿出來放涼后手撕成絲了。記住這步很重要喲，手撕成細絲的雞絲更易入味， 吃起來口感也更為鮮嫩。 夏天溫度高，給餐桌上來盤爽口的涼拌菜，整個視覺和味覺都會跟著清涼起來。今天這道雜蔬拌雞絲不僅熱量低，口感好，營養也很豐富，而且這涼拌的辣椒油是自己做的，里面放了芝麻，比外面買來的香多了而且更衛生又健康。這道
-
簡單快手、開胃下飯又養生的好菜----韭菜花炒雞蛋不知為啥，以前跟韭菜有關的東西我都不愛吃，覺得吃到口里味道很大，就從心底就排斥它們，很少去吃。后來跟朋友出去吃飯，她非常愛吃韭菜類香味極濃的菜，點了幾次后嘗試過后， 發覺其實它也并不可怕，于是開始慢慢的接受它了。初夏的韭菜已經不那么香了，就貢獻它的花朵，而韭菜花將開未開之時，正是采摘的韭菜花最是鮮嫩的時節。韭菜花既可作佐料，又是很好的食材。 韭菜花富含水分、蛋白質、礦物質、維生素和食物纖維等營養元素，其中的維生素A對夜盲癥、干眼病的癥狀有較大改善。同時韭菜花有諸多養生效果，具有補虛益陽、調和臟腑的藥用價值，因此韭菜花也是一種很好的壯陽蔬菜。 韭菜菜制作起來也簡便快捷，味道特別鮮美，因此也成為當季家中上菜率很高的食材。 嫩嫩的韭菜花，雖然它的味道沒有韭菜濃烈，配海鮮，配肉類，配蔬菜，配雞蛋，無論是葷食或素食，都能給菜提味增色，今天就買了點韭菜花來炒雞蛋。注意挑選
-
促進食欲，預防傷風感冒，夏天最值得多吃這道菜哦“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”。自古以來中醫學家和民間有“生姜治百病”之說。姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀；生姜還有健胃增進食欲的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時食用幾片生姜，會增進食欲。 其實不關是這樣，夏天細菌生長繁殖活躍，適當吃些生姜，可以防止急性腸胃炎哦。夏天貪涼，吃多了風扇很容易感受風寒，引起傷風感冒。這時及時喝點姜糖水，將有助于驅逐體內風寒哦。 所以，夏天家里多備點生姜吧。 食材：生姜1000克 大蒜100克 紅辣椒50克 生抽一瓶 過程： 所有的食材準備好 生姜清洗干凈，去皮后切成塊 大蒜去皮洗干凈
-
絲瓜的13種吃法，一個夏天都不重樣！絲瓜的烹飪方法： 金銀蒜蒸絲瓜 材料：絲瓜，大蒜，枸杞 做法： 1、蒜切碎粒，絲瓜洗凈去皮，切滾刀長條。 2、鍋置火上適量油燒熱，將一半蒜炸至金黃色，撈出瀝油；待涼后與另一半未炸的蒜粒攪勻，調入鹽拌勻。 3、將金銀蒜均勻的鋪于絲瓜的表面，點綴枸杞。 4、放在汽蒸鍋蒸制5分鐘。 5、取出淋入熟香油即可上桌享用。 小竅門： 1、絲瓜切塊后，泡在淡鹽水中可防止顏色發黑。 2、新鮮的絲瓜熟后帶甜，所以不需要太多鹽。 剁椒絲瓜 材料：絲瓜，剁椒，蒜 做法： 1、絲瓜刮去外皮后洗凈。 2、洗好的絲瓜對半切開，再切成滾刀塊。 3、蒜去皮拍碎，準備一匙剁椒。 4、炒鍋上火，倒入食
-
低卡路里早餐搭配 好吃又不長胖玉米面糊糊 材料： 玉米面200克，冬瓜粒80克，花生米30克，瘦肉粒40克，紅薯粒30克。雞蛋、蔥花各適量。 做法： 玉米面對入涼水(倒水要往碗的中心處倒)攪開至沒有疙瘩。 倒入燒開水的鍋里，把冬瓜粒、花生米(把整顆的花生米切碎些)、瘦肉粒、紅薯粒放進去，撒上鹽，小火煮10～15分鐘。 再打一個荷包蛋或者把雞蛋打散成蛋花。出鍋前撒一點兒蔥花。 說明： 黃豆洗凈，炒至九成熟，倒進煮好的糊糊里燜一會，可增香。除上述材料外，還可自由搭配，放些土豆、南瓜、胡蘿卜、豬肝、豬腰等，不過品種不要過雜。此外還可伴些榨菜、咸菜等佐餐。 核桃松仁粟米羹 材料： 核桃仁、松仁、粟米各150克。冰糖、高湯、色拉油各適量
-
酸奶和水果的最佳搭配 芒果杏仁思慕雪的做法一轉眼南方的五月已經是夏天的節奏了。夏天就是冰飲的世界，有什么比看著外面的艷陽，和尚一杯顏值爆表的冰飲更讓人幸福的呢？這個表里的飲品有一個很好聽的中文名字叫做“思慕雪”。 思慕雪是一種健康的飲食概念,它是一種杯中的健康食品,同時也可以理解為一種富含維生素的快餐小吃或甜點，思慕雪更可謂是有效的控制體重的食品.未來思慕雪將成為一種新興的飲料或流體食物. 符合營養學的“每天5種水果”的要求。 思慕雪的主要成分是新鮮的水果或者冰凍的水果，用攪拌機打碎后加上碎冰、果汁、雪泥、乳制品等，混合成半固體的飲料。這種飲料類似沙冰，但是與沙冰不同的是它的主要成分為水果，而市面上奶茶店的沙冰多是用果粉、香精等沖兌后與碎冰混合而成的。價格也還比較高，基本上20~30元/杯，而且還不是很正宗。自己在家里做，各種食材有保障，既省錢又健康。 食材：芒
-
晚上吃燒烤怎么補救 八種食療方來補救晚上吃燒烤怎么補救：喝酸奶 晚上吃完燒烤之后可以喝一杯酸奶，酸奶中含有的乳酸菌能夠增加腸道的有益菌群，促進消化的同時也能夠幫助分解過多的油脂。吃完燒烤了身體攝入過多的熱量，喝酸奶能夠減少脂肪囤積，不僅不發胖還能幫助減肥瘦身。 晚上吃燒烤怎么補救：喝杯綠茶 晚上吃燒烤后可以喝一杯排毒的綠茶，綠茶能夠在一定程度上幫助分解毒素，還能夠幫助預防吃完燒烤后身體出現的上火。喝綠茶在幫助清除積聚在體內的毒素的同時還能夠幫助清脂，有效預防吃燒烤后出現的肥胖。 晚上吃燒烤怎么補救：喝杯菊花茶 燒烤吃多了容易上火，主要是一些羊肉，牛肉，辛香調料，辣椒等等導致的。由于飲食煎炸，燒烤食物后，人體容易上火，導致扁桃體發炎，上呼吸道感染等一系列疾病。最好搭配喝小菊花茶，枸杞茶，綠茶，大麥
-
大熱天，這個涼菜最搶手！夏天來了，清爽的菜最受歡迎，今天這個就是這樣的菜，時令的莧菜，簡單的煮煮，拌拌，然后就特別特別的爽口了。今天的拌菜多加了一個調料油，超級的清爽美味。 莧菜的品種有好多，圓葉的，長葉的，綠葉的，紅葉的，口感會有細小的差別，但總體上都是很美的，用它煮面，面湯都帶著誘人的香氣！ 涼拌莧菜也是家常的一道美味，一起做吧！ 主料：莧菜 配料：大蒜 熟豌豆 調料：鹽 醋 生抽，麻辣小紅油 芝麻油 主要廚具：煮鍋 做法： 莧菜洗凈備用，莧菜是掐尖吃的蔬菜，一茬一茬的掐，一茬一茬的長，能吃好幾個月，五月份正吃頭茬，很嫩呢。 坐鍋燒水，將莧菜下鍋焯水，不要久煮，一滾就好了，出鍋過涼。 然后擠掉水份，切碎。
-
別再每天早晨只知道豆漿了，這個更有營養！米糊是啥?米糊是一種具有一定粘度和稠度的半固態物質，是由各種谷物經機械粉碎和水煮糊化后得到的。米糊更容易被人體消化吸收，可迅速為身體提供能量;各種谷類混合的米糊含有更豐富的營養和保健作用;谷物香氣釋放充分，增進感官享受，促進食欲。它的做法也非常簡單，只要有原料和豆漿機就好啦! 黑芝麻米糊 原料：芝麻30克、糯米50克、大米50克 做法：所有材料洗凈，加水浸泡一夜，第二天用豆漿機制成米糊即可。 紫薯米糊 原料：紫薯150克、大米80克 做法：1.紫薯去皮切碎，和洗凈的大米一起浸泡一夜。2.將浸泡過的紫薯、大米、水加入豆漿機中，制成米糊。 紅薯雜糧米糊 原料：紅薯200克、麥仁30克、糙米30克、玉米片30克 做法：1.麥仁、糙米用清
-
一個雞蛋就能做出全家人都愛的湯，好喝上手又快！雞蛋湯是簡單快捷的一道家常湯品，味道不僅鮮美可口，營養也十分豐富。好多人都是五湯不下飯，但是排骨湯、魚湯都太費時間！雞蛋湯是省時省力的最好選擇哦~ 西紅柿雞蛋湯 原料： 西紅柿2個、雞蛋2個、鹽、香油、淀粉、小蔥、胡椒粉 做法： 1. 西紅柿去蒂洗凈，放入沸水中煮20秒關火，剝去西紅柿外面的薄皮，切成小塊。 2. 鍋中放入3碗水，放入西紅柿碎塊多煮一會，放鹽、胡椒粉調味。 3. 干淀粉放入碗中放一小勺水調成水淀粉倒入湯鍋中，攪勻，將雞蛋打入碗中放幾滴水攪勻，慢慢淋在湯鍋的整個表面上，成片時再攪動，開鍋后撒上蔥花關火，倒點芝麻油攪勻即可。 黃瓜雞蛋湯 原料： 黃瓜150克、雞蛋2個、胡蘿卜、鹽1/2茶匙、油1/2茶匙 做法：
-
營養美味的炒面來啦，加上這兩樣菜，防治感冒還能防癌今天bee爸給大家推薦一個炒面的做法，本食譜的2種食材，具有很強的抗氧化功能，醫學領域經常把它們當做天然的防癌藥物。 其中，紫甘藍菜是一類強身健體的蔬菜。紫甘藍含有豐富的硫元素對于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對于維護皮膚健康十分有益。 包菜中富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜。 包菜能提高人體免疫力，防治感冒引起的咽喉疼痛，保障癌癥患者的生活質量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。 所以，在感冒的高發季節，應當經常吃甘藍菜。 食材：面條、紫甘藍、包菜、蒜、姜、醬油、蠔油、香油、鹽 下面開始炒面的制作： 1，把包菜、紫甘藍分別切成絲，可以用清水洗一下，瀝干水分，備用； 2，大蒜去皮，
-
這些菜涼拌著吃更有營養，別說你還沒有吃過！夏季酷暑難耐，吃啥都難以提起胃口，這時，就正是清爽可口的涼拌菜最受歡迎的時候！ 要說起涼拌菜，平日里我們常見的也有很多，比如涼拌黃瓜、涼拌木耳、涼拌西紅柿、涼拌豆芽、涼拌苦瓜、涼拌土豆絲兒…… 無一不是經典中的佳品，光想想都口水直流呢~ 不過，吃涼拌菜還是很有講究的，有些禁忌還是要注意的喲，比如—— ★ 現做現吃 涼菜做好后，一般會有很多的汁水，如果吃不完放置時間過久的話，這些汁水就會大量地滲入食材中導致其變咸，而且涼菜也容易被細菌侵入，食用后容易引發腸胃不適。所以建議現做現吃。 另外，也不建議把涼拌菜放入冰箱中，冷藏一下再取出食用，或者長時間存放在冰箱里，慢慢取食。 ★ 適當放點醋、蒜 涼拌菜大多以蔬菜為主，很多蔬菜本身富含維生素C。醋能促進人體維生素C的吸收。另外，醋和蒜都有殺菌、增進
-
清爽又營養的排毒美容菜 蘆筍炒蝦仁蘆筍被稱為“蔬菜之王”，它有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，因此深受人們的喜歡，可能不少人都不知道它又被稱作為抗癌之王。蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，能有效預防對抗癌癥；而蘆筍能清熱利尿，多食好處極多；蘆筍葉酸含量較多，經常食用蘆筍有助于胎兒大腦發育；經常食用蘆筍還可消除疲勞、降低血壓、改善心血管功能、增進食欲、提高免疫力，是一種高營養營養保健蔬菜。 蝦是我家小侄女的最愛，其實生活中喜歡吃蝦的人也很多，蝦有著鮮美的口感，營養價值也非常高，多吃蝦能補充鈣質。蝦全身是寶，蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分; 蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物; 蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分; 常吃蝦能增強人體免疫力和性功能、補腎壯陽、抗早衰、并為人體補充多種營養物質。 喜歡吃蘆筍，喜歡那嫩綠的顏色，像竹子一樣的外表，春季的蘆筍鮮嫩清甜，有著春天的
-
這菜要多吃，降壓降脂防癌抗癌抗衰老提高抗病力，關鍵是好吃還便宜香菇是我家最愛的菌菇類蔬菜之一，不但具有特殊的香味，風味尤其鮮美，還含有豐富的對人體有益的成分，素有“蔬菜之冠”的美稱。香菇中含有豐富的維生素和礦物質，經常吃它能提高人體的免疫力；香菇含有豐富的食物纖維，能降血脂、降膽固醇、降低血壓，還有防癌抗癌功效；香菇含有大量維E，女性朋友經常吃香菇可防止皺紋的產生, 并能延緩衰老。香菇即可涮鍋，也可炒菜吃，可做湯，適合體弱的人和大人孩子食用。 花菜不僅是營養豐富的蔬菜，更是一種保健蔬菜，據美國癌癥協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。常吃花菜能抗癌防癌、清化血管、減少心臟病與中風、補充維生素K、解毒肝臟、增強人的體質，增加抗病能力等功效。但花菜也是最愛殘留的農藥，比較容易生菜蟲，因此在烹飪之前，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲就跑也來了，還能去除殘留農藥，這樣才更有利于營養的吸收。 香菇是個營養極
-
秋葵的美味新吃法，這么做更好吃還無油更健康，做法特簡單朋友西班牙旅游回來送了兩包西班牙火腿片給我，一種帶有異域風味的美食，與中國不同的是西班牙人嗜吃生火腿，只有親自品嘗之后才會覺得那腌得透明如紅玉、鮮嫩嫩咸滋滋的火腿片，確實只有生吃才能吃出它與眾不同的味道。剛切下來的生火腿片色澤艷紅，脂光肥膩，微黃的脂肪霜密布在火腿片上，放入口中，一開始是咸味，慢慢地漾開微甜的滋味，生火腿的香味盈滿口中，一不小心就滑下食道 西班牙火腿是在多種有益菌的作用下，天然發酵而成的肉制品，含有多種氨基酸，能增強免疫力，同時降低人體膽固醇，防止心血管疾病。和中國火腿不同的是，他們的火腿主要是切薄片生吃，現切現吃。亦或是火腿薄片配上一口紅酒或雪利酒，是西班牙最典型的小酒館味道；或配上一火腿配一塊面包、餅干；不過最近還開始流行另一種吃法，就是卷蜜瓜片來吃。 秋葵以其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受人們的喜愛。秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有助消
-
Q彈爽脆、香味濃郁的“醬燒千葉豆腐”逛市場買菜的時候看見有千葉豆腐賣， 趕緊買了幾袋回來，準備放在冰箱慢慢吃。 最初接觸千葉豆腐是在外面餐桌中， 當時就被它Q勁和爽脆口感所喜歡，每次吃都覺得味道非常好， 因此惦記上了。其實千葉豆腐不僅口感好，而且營養價值也是很高的，它是以大豆粉及淀粉為主要材料精制而成，低脂、低碳水化合物還富含蛋白質。 千頁豆腐，不僅具有獨特的Q彈爽脆的口感, 而且還具有超強的湯汁吸收能力，很容易入味，適合各不愧為美味健康新食材。初夏來臨，女人開始迫不及待地要穿上漂亮的衣裙來展示自己，為了更快了讓自己瘦下來，那吃的方面一定要注意。豆制品不僅營養好，還是很好的減肥食品，女人不僅能解饞還能保持自己的苗條，何樂不為呢？ 我們要先將五花肉中的油脂煸炒出來，再用它來炒醬（這步很關鍵喲，它能讓醬味更香更濃），再加入多孔的千頁豆腐進去翻炒，這時豆腐飽飽地吸滿醬燒湯汁，軟嫩中又有著Q彈韌性十足，
-
女人要想皮膚好，你的這樣喝湯，補血又養顏我家的西洋參是木頭的侄兒去年來新疆過年送給我的，兩大包啊，還有兩大盒燕窩禮品盒，到現在都沒吃沒喝，很少吃這些滋補類的補品。尤其是這兩大包西洋參片，都是切的薄片，是品相很好的西洋參。侄兒說是找人買的特好的西洋參和燕窩，我知道侄兒在深圳，那兒的飲食習慣和我們差別很大，愛煲各種滋補湯，還愛每頓都喝湯，可惜我們家都“干食”的，對于那些湯湯水水就不喜歡，特別是夏天，那是更招人討厭，說吃本來就很熱了再喝點湯湯水水的，那不更熱嗎？這就是地域和環境的不一樣，飲食就不同了。冬天好一些，喝些湯湯水水能暖和驅寒。 西洋參又稱花旗參，具有滋陰補氣，安神，抗疲勞，提高免疫力，降血壓血脂，增強記憶能力，促進新陳代謝和增強體力等多種功效。凡需要人參滋補的，而承受不了人參熱氣的人，可以常食西洋參。西洋參性涼, 沒有刺激性和副作用, 是男女老幼四季皆宜的天然健康食品. 在寒冷的周末，給全家煲
-
這道簡單的下飯菜，上桌就秒光酸辣金針菇 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”； 加入了酸辣醬的金針菇，非常開胃和下飯，那天在家整了一次，剛端上桌就見底了，可見真的是很好吃哦。 原料： 金針菇 390克 泰式酸辣醬 2大勺 蒸魚豉油 2大勺 蔥 2根 色拉油 2大勺 做法： 1.金針菇清洗干凈，切除根部，撒上泰式酸辣醬。 2.將金針菇放入蒸鍋內，大約蒸4-5分鐘。蒸的時候，切蔥。 3.端出蒸好的金針菇，澆上蒸魚豉油。 4.撒上蔥花。 5.澆上熱油，攪拌均勻即可。 小提示： 1.金針菇蒸的時候自己會出
