材料:
玉米面200克,冬瓜粒80克,花生米30克,瘦肉粒40克,紅薯粒30克。雞蛋、蔥花各適量。
做法:
玉米面對入涼水(倒水要往碗的中心處倒)攪開至沒有疙瘩。
倒入燒開水的鍋里,把冬瓜粒、花生米(把整顆的花生米切碎些)、瘦肉粒、紅薯粒放進去,撒上鹽,小火煮10~15分鐘。
再打一個荷包蛋或者把雞蛋打散成蛋花。出鍋前撒一點兒蔥花。
說明:
黃豆洗凈,炒至九成熟,倒進煮好的糊糊里燜一會,可增香。除上述材料外,還可自由搭配,放些土豆、南瓜、胡蘿卜、豬肝、豬腰等,不過品種不要過雜。此外還可伴些榨菜、咸菜等佐餐。
材料:
核桃仁、松仁、粟米各150克。冰糖、高湯、色拉油各適量。
做法:
核桃仁、松仁用油炸熟。
取適量高湯,加入冰糖和粟米,小火燉熟,撒上核桃仁和松仁即可。
說明:
食用這道湯羹的時候不可過量,建議每天吃三四勺即可。否則有可能熱量過多引起肥胖。
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