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夏天來了，又到了吃毛豆的季節，每次去鹵味店除了雞爪，還有一樣必點的就是毛豆，有關毛豆的料理其實都沒那么復雜，簡單幾步就可以讓毛豆變得好吃無比，夏天，一起來吃毛豆配啤酒吧~ 涼拌毛豆 毛豆一斤 / 生抽一大勺 / 香醋小半勺 / 蔥姜蒜 蠔油小半勺 / 麻辣鮮少許（可有可無） 芝麻油辣椒油少許 / 鹽 / 食用油 / 花椒干紅椒 1.提前洗切好蔥姜蒜（全都切碎末） 2.毛豆用水沖洗干凈，接一盆水加上一勺鹽浸泡十到十五分鐘，然后用手稍稍搓洗毛豆上面的細毛毛，水沖過后剪掉兩頭（方便入味） 3.鍋中放入適量水，能將毛豆全部浸透為宜，水開后放入毛豆，倒少許油（保持毛豆的脆綠色），加一小勺鹽，煮五到六分鐘，撈出毛豆用涼開水或純凈水沖涼 4.沖涼后的毛豆倒入大碗中

努力工作起來，一周過得飛快，到了周末你就應該好好放松一下。想要和朋友們一起享受悠閑的早午餐，可是當有孩子需要照顧或是沒有好的外食選擇，無疑增添了享用早午餐的負擔。 所以，何不在家組織一次早午餐呢？你能呈上每個人都喜歡的菜肴，大家圍坐在桌邊，自在放松地聊天。而孩子們則可以又跑又玩，在自己熟悉的環境里盡情打鬧。這樣一來，誰都會覺得滿足，你也能變成受人贊許的主人。 以下是我們幫你選出的大小朋友皆宜的早午餐食譜，既滿足了咸甜口味的不同需求，又合理搭配人體必需的營養。讓你可以睡到自然醒，足不出戶就擁有完美的早午餐體驗。這個周末就趕緊上手試一試吧！ 奶味蓬松餅 所有小孩都喜歡煎餅！大人們也是，所以你得做上一大摞煎餅，好讓每個人都能大膽填滿自己的餐盤。佐以果泥或新鮮水果，風味更佳！ 2人份食材 1 雞蛋

逛超市是看到有花生芽，特別喜歡花生芽的香味，碰到就不錯過，趕緊買上稱了半斤回來。有人經常有這種疑問，花生發芽了還能吃嗎？其實是霉變的花生芽不能吃，而通過自然發芽的花生芽不僅能吃，而且營養更豐富。花生芽外形酷似豆芽，潔白如玉，比花生營養更好、口味更佳。它具有抑制癌細胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用，保健價值極高，被譽為“萬壽果芽”。 很多人喜歡用干的蟲草花來煲湯，其實新鮮蟲草花用來炒菜也是不錯的選擇。蟲草花并野生的蟲草，也非花， 是一種菌類，與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，它色澤金黃接近橙色，它含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素等多種營養成分，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用，有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效；有些人主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟等都可以適當食用它。 今天就將它們混搭在一起炒，不過家里的小朋友說了沒有肉

炎炎夏日吃不下飯，開火做飯覺得悶熱難過。不如在吃面之前過一下涼水，做一道酸辣爽口的涼面。清清涼涼，保你胃口大開！ 時蔬花生醬涼面 材料：鮮面條、黃瓜、胡蘿卜、彩椒、青豆、小蔥、姜末、蒜末、花生醬、花生碎、醬油、米醋、鹽、糖、香油 步驟： 1. 準備的黃瓜胡蘿卜彩椒切絲，小蔥切蔥花備用，如果想吃熟一點的口感可以把蔬菜過一下熱水焯熟 2. 面條下鍋把它煮熟 3. 煮完之后瀝干過一遍涼水，如果有冰水就過冰水，這樣可以保持面條的韌勁，吃起來也冰涼爽口 4. 重中之重就是我們的拌面醬！花生醬、醬油、米醋、香油、姜末、蒜末，鹽、糖加上少量的水混合攪拌均勻，用量沒有固定，看自己的口味啦，可以邊試味邊調整~ 5. 面條和時蔬一起淋上醬汁拌勻，撒一把花

炎熱的夏季，吃魚吃肉不如吃豆。這是因為，多數豆類食物具有健脾利濕的作用，且富含B族維生素和礦物質，能有效補充從汗液里流失的營養物質。 不同的“豆”有著不同的養生功效，比如，吃紅豆消腫，吃毛豆護心，吃黃豆降脂，夏天多吃豆類，對身體好得不得了！ 1 毛豆 吃它護心降壓 毛豆富含植物性蛋白質、鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維等營養素，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對于保護心腦血管和控制血壓很有好處。 推薦吃法：鹽水毛豆 做法 1、毛豆反復搓洗，沖凈，瀝干； 2、逐個剪去豆莢的角； 3、蔥切段，姜切片，準備好八角、桂皮、香葉、小茴香、干紅辣椒； 4、坐鍋燒水，加入3中調料，大火煮開； 5、添加進剪好的毛豆，大火煮開；

玫瑰花和什么一起泡水喝好：枸杞 玫瑰花和枸杞放在一起泡茶喝對于排毒養顏效果更佳，如果經常喝玫瑰花和枸杞放在一起泡的茶，就有很好的排毒作用。如果是腎虛的患者可以加入15克的枸杞子，能夠有效的調節身體。 材料：玫瑰花10顆、枸杞20粒、冰糖3-5顆、水500毫升 做法：放入容器中燒開水90度沖泡八分鐘左右開始品嘗根據口感適量加入冰糖。 玫瑰花和什么一起泡水喝好：桂圓 桂圓玫瑰花茶，氣味芬芳，味甘微甜，能促進食欲，活血行氣。能養血滋陰，養顏潤膚，調節內分泌失調。長期服用，效果顯著。 材料：桂圓20g、玫瑰花蕾5g、菊花5g、水適量 做法：桂圓剝殼，去核，取肉。清水煮開，放入桂圓肉，小火煮8分鐘。放入玫瑰花蕾放入菊花，小火10--15分鐘。稍涼即可飲。 玫

這兩天持續高溫，已經熱得人連飯都不想吃了，對于吃貨簡直沒有比這更殘忍的事！我大中華怎么能沒有開胃下飯的菜呢？ 正當時令的幾款蔬菜中，豇豆絕對是超人氣食材！首先，它的營養價值相當豐富，含有大量維生素B、維生素C和植物蛋白質，能使人頭腦清明，助消化的同時解渴健脾、補腎止泄、益氣生津。 最重要的是，它做法簡單，能炒又能涼拌，放上少許佐料便能鮮嫩爽脆又不失嚼勁，令人胃口大開，真是下飯的好食材！所以，趕快打起精神，用豇豆做上一道菜，相信你能立刻擺脫食欲不振，忍不住一口又一口！ 1 超下飯的肉末豆角 ▽ by 萌萌麻麻0407 ·主料· 豬肉 | 150g 豇豆 | 10根 ·輔料· 野山椒 | 8個 生抽 | 一湯匙 蠔油 |

黃芪和什么一起泡水喝比較好：紅棗 對于氣血比較虛的女性們來說是可以選擇用黃芪和紅棗來泡水喝，黃芪紅棗還十分適合貧血的女性們，而且有的女性體質比較虛弱的，只要進行運動后都很容易氣喘吁吁的就可以將黃芪和紅棗泡水來喝，這樣對機體能力的增強是十分有幫助的。 具體做法： 材料：紅棗(干)1把、黃芪1把、桂圓1把、枸杞1撮、水適量 步驟： 1、紅棗用清水浸泡10分鐘，用干凈的牙刷洗凈。 2、黃芪、桂圓和枸杞用清水洗凈。 3、紅棗、黃芪和桂圓放入鍋中，加清水適量，煮開后撇去浮沫，小火煮約1小時。關火前加入枸杞，燜5分鐘即可。 黃芪和什么一起泡水喝比較好：枸杞 黃芪和當歸泡水喝可補血和活血，當歸與黃芪是兩種滋性很強的中藥材，在出色的活血和補血功效，能預防貧血，也能調

雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也為人所知曉。小編在這奉上幾款美味又養生的滋補雞湯，夏天喝它補水，趕快做起來吧！ 板栗參雞湯 材料： 雞（半只）、板栗（十個）、胡蘿卜（一根）、蔥（兩段）、姜（兩塊）（一塊拍散一塊切片）、西洋參（8克）、枸杞（20粒） 調料：鹽、胡椒粉 制作步驟： 1、鍋里放水，煮拍散的那塊姜，水開后，把雞焯水。 2、焯水后的雞洗凈，加蔥姜煲一小時。 3、撈出蔥姜，調入鹽，胡椒粉，放西洋參板栗繼續煲一小時。 4、放入胡蘿卜，枸杞，半小時即可。 5，可以根據自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。 花菇燉雞湯 主料：雞一只（最好是土雞）、花菇十朵。 制作步驟： 1、雞清洗處理干凈，花

土豆不僅僅味道鮮美，而且營養非常豐富，找了10種比較簡單好做的菜，周末在家給自己補補哦！簡直比肉還好吃，簡單易上手哦~ 1香炸土豆絲 原材料： 【主料】：土豆兩個 【配料】：雞蛋一個、面粉100克 【調料】：黑胡椒粉少許、椒鹽少許、鹽少許、番茄醬適量、花生油適量 1、準備好原材料 2、土豆去皮洗凈，用刨絲器刨出絲 3、土豆絲沖洗一下 4、將土豆放入比較大的容器里，打入雞蛋，加入少許鹽、椒鹽、黑胡椒粉、適量番茄醬 5、充分攪拌均勻 6、加入面粉，混合均勻 7、鍋里放入花生油，多放一些 8、燒到三成熱，下入土豆絲，邊下入邊用筷子攪散開，一次不要下入太多 大火炸至金

西紅柿大家都不陌生，其營養價值也不多加贅述。講道理，它那酸酸的口感真的太適合沒有食欲易上火的夏季了。劃重點，番茄入菜有生津止渴、健胃消食、清熱解毒之效。 單是這幾個，就很有必要學會幾招給寶寶吃啦！！當然，如果你覺得一道西紅柿炒蛋就可以滿足了，那就沒必要往下看。 適合2歲以上寶寶。根據寶寶大小適當減少調料。 1西紅柿牛肉湯 材料： 牛肉1000g、番茄黃豆425g1罐、西紅柿4個、洋蔥1個、番茄醬300g、鹽10g 做法： 1、牛肉飛水，再用熱水沖干凈 。 2、倒入一罐番茄黃豆，牛肉、洋蔥、西紅柿切塊，淋入番茄醬。 3、一次加足熱水，大火熬開后保持10分鐘，轉小火熬50分鐘。 4、最后加鹽調味即可。 2西紅柿燉牛腩 材料：

這個世界上最讓人無法拒絕的，就是酸甜口！ 酸酸甜甜好開胃，大人小孩都愛吃。看起來就讓人食指大動，吃一口更是完全停不下來～沒胃口的夏天，你的食欲交給它來拯救！ 味道誘人又開胃的酸甜口菜肴，不只在飯店才能吃到，自己做更美味！這幾道累計19萬人收藏的超人氣菜譜送給你，快來試試吧～ 1 糖醋里脊 ▽ by 80后男人的廚房 ·主料· 豬里脊肉｜250g ·輔料· 淀粉｜20g 雞蛋｜1個 鹽｜2勺 白糖｜5g 番茄醬｜30g 食用油｜適量 清水｜適量 小蔥段｜10小段(1.5cm長) 姜片｜5片 白醋｜少許 ·做法· 1. 豬里脊肉洗凈，切

鴨脖，本是“食之無味，棄之可惜”，可是用紅辣椒、花椒、八角等香料精心烹調之后就完全不一樣了，變得滋味濃郁，頗有嚼勁，簡直是化腐朽為神奇，讓人欲罷不能！ 如果你擔心外面賣的不是很衛生，沒關系啊！來學做正宗的私房鹵鴨脖！絕對好吃到炸裂！ 私房鹵鴨脖 ▽ by 空心菜 ·主料· 鴨脖 | 500克 ·配料· 色拉油 | 3湯匙 蒜 | 4瓣 姜 | 4片 海天招牌拌飯醬 | 1湯匙 老干媽牛肉辣醬 | 2湯匙 生抽 | 2湯匙 海天黃豆醬 | 1湯匙 九制話梅 | 3顆 甘草橄欖 | 3顆 八角 | 4粒 桂皮 | 10克 冰糖 | 10克 水 |

表皮酥脆、內心綿軟、噴香誘人的土豆餅大概無人不愛吧。大人寶寶都愛吃，既能當早餐，又能做零食。小小一顆土豆，能隨心所欲做出不同口味！ 今天小果兒帶來的幾種土豆餅的做法，只需要用到最家常的食材，就能做得比外面快餐店還好吃！有了這份變化無窮的花式美味，明天的早餐不用愁啦～ 1 田園土豆餅 ▽ by 飄雪廚房 ·主料· 土豆泥｜200克 蘆筍｜20克 玉米粒｜20克 胡蘿卜｜20克 (可以根據個人口味加入玉米粒、青豆、火腿腸丁等) ·輔料· 面粉｜ 130克 牛奶｜7克 生抽｜1茶匙 鹽｜2克 ·做法· 1. 土豆煮熟壓成泥。 2. 準備其余食材，胡蘿卜、蘆筍切丁

去年年前，菲媽從同事老家人開的微店里買了幾斤自制的川味和廣味臘腸，雖然川味的麻辣讓我這不能食辣的難以接受，不過整體的味道卻是相當不錯，一嘗就能知道材料用的很好，尤其廣式臘腸讓人印象深刻。 加之最近看了遍《老廣的味道》，里面各色的廣式美食和食材讓人垂涎難耐。于是借著實驗煲仔飯的名義，催促著菲媽又從同一家買了二斤廣味臘腸。說來也巧，一位曾經共事的朋友脫離本行業做起了東北大米的實體店，且實地考察一番后最終選定一家東北的供貨源，并郵寄過來兩袋讓我試吃。 想來以他仔細較真兒的性子，產品必是不錯。就這樣，自制的廣式臘腸，同事的東北大米，以及家中電飯鍋自帶的煲仔飯功能，所有的因素結合在一起，周末這頓鮮香四溢的電飯鍋版排骨臘味煲仔飯就這樣促成了。 掀開鍋蓋的那一瞬間，鋪面而來的是一股子濃郁的大米排骨臘味的混合香味；之后但見片片臘腸整齊排

教你幾道閃電般的快手創意餐，超級省時易上手，讓你在快節奏的生活中，也能享受安全健康的飲食與愜意。 ｛雞蛋西紅柿“三明治”｝ 材料： 雞蛋2個、西紅柿兩片、胡椒粉適量 做法： 1. 鍋內熱少許油，打入一個雞蛋，小火煎至底部蛋白微微凝固； 2. 放上切好的西紅柿兩片，再打入另一個雞蛋； 3. 整體煎制成型后，翻過來再煎一會兒，撒上胡椒粉即可。 吃貨小貼士： 全程用小火，胡椒粉可以在煎第一個蛋或放上西紅柿片時就稍微撒一些。 煎蛋小妙招，往期有推送過哦~ 配上香煎培根，那就是絕搭！ ｛奶香海苔飯｝ 材料： 三角飯團（三文魚餡）1個、牛奶20ml、芝士片1片、海苔碎、熟黑芝麻

秋葵不能和什么一起吃：寒性食物 秋葵本身是一種寒性食物,食用過多或者脾胃虛寒的人食用了就容易引起胃腸反應,導致身體不適,所以秋葵最好不要和寒性食物一起食用,并且也不能食用過多。 涼性肉類：水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉(田雞)、魚、鮑魚。 涼性蔬菜：西紅柿(微涼)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜(黃花菜)、萵苣(萵筍)、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐干、豆腐乳)、面筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜(裙帶菜)、蘑菇、金針菇。 涼性水果：蘋果(性微涼)、梨、蘆柑、橙子、草莓(性微涼)、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子芯、百合。 秋葵不能和什么一起吃：南瓜 秋葵與南瓜是不能一起吃，秋葵含有豐富的維生素C，而南瓜含維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜

薄荷葉怎么泡水喝：薄荷檸檬茶 材料：薄荷葉10片、蜂蜜適量、冰塊適量 1、薄荷葉子逐片清洗干凈 2、切一下或者揉碎放入茶壺中 3、檸檬洗凈切薄片 4、切好的檸檬片略擠一下汁，將檸檬汁和檸檬片都放入茶壺中 5、倒入溫水，調入蜂蜜攪勻即可。 薄荷葉怎么泡水喝：薄荷玫瑰茶 材料：新鮮薄荷葉適量、玫瑰花適量 1、以熱水直接沖泡玫瑰花苞3至4朵。 2、再加入2至3片新鮮薄荷葉。 3、泡完后加入適量的蜂蜜，即可飲用。 薄荷葉怎么泡水喝：薄荷菊花茶 材料：薄荷3錢，菊花2錢 做法： 將菊花和薄荷一同放入茶杯中，沖入熱水，加蓋悶5-10分鐘即可。

大夏天的想吃金針菇，可不能再往火鍋里扔了吧～越吃越火熱！夏天得這樣吃金針菇，夠涼爽，夠有味！ 涼拌金針菇 食材： 金針菇150克，紅辣椒2個，生抽4勺，鹽1克，白糖1勺，米醋1勺，蒜末5瓣，香油少許，食用油適量 做法： 1.金針菇去除根部，撕開，洗凈。 2.鍋中放水，水開后放入金針菇焯2分鐘左右。撈出。 3.紅辣椒切成小段，和蒜末一起，鋪到金針菇中。 4.調汁。碗中加入4勺生抽，一克鹽，一勺白糖，一勺米醋，香油少許，調勻。 5.將調好的汁澆到金針菇上。 6.鍋中放適量食用油，燒熱后均勻澆到金針菇里，最好澆到蒜末上。拌勻。 茄子屬于寒涼性質的食物， 夏天食用，有

燒麥，一種用糯米做的小吃，它頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的面食小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口，因此非常受大家的喜歡。武漢人的口味偏重，大都喜歡重油、好辣、濃郁的口味，武漢有家很知名的“嚴氏重油燒麥”，就是重油重胡椒粉，但是符合武漢人的胃口，每天清晨，這里都會排著長隊，蒸籠上冒出的騰騰熱氣，看著就讓人有想吃的欲望。 燒麥是深受武漢人喜歡吃的早點之一，燒麥皮薄剔透，餡料鮮香可口，入口香醇鮮美。家里人也都一直偏愛吃燒麥，時不時就會做上幾大盤放在冰箱中冷凍，那么到時候可以隨時可以取出蒸著吃，或當早點， 或是簡餐， 都是非常不錯。但是每次做這燒麥都是很巨大的工程， 特別是搟面皮，非常費時間，所以只是偶爾有空的時間做做。 前兩天家里包餃子，還剩下不少的餃子皮，想起這燒麥來，可不可以用餃子皮代替燒麥皮呢？炒了點香菇肉餡，再煮了小鍋糯米飯