夏天來了，食欲減退，既不想離開肉的美味，又不想吃的那么油膩?以下為您推薦一款既不油膩，又有風(fēng)味的美食，不妨自己嘗試做一下?

　菠蘿香菇松子鴨　　　

　　原料：鴨半只、菠蘿半個(gè)、檸檬1個(gè)、松子仁2小把、香菇4個(gè)

　　調(diào)料：食鹽適量、薄荷葉適量、郫縣辣醬1湯匙、白糖適量、蜂蜜適量、肉蔻適量、白葡萄酒適量、檸檬汁適量

　　做法：1、準(zhǔn)備工作：這個(gè)工作不麻煩，只需要10分鐘，鴨子不用提前腌制，我只是做之前用竹簽在鴨子身上扎一些洞，而后用些許白葡萄酒和檸檬汁給鴨子做按摩，來回來去，約10分鐘，這樣做是為了去鴨子的腥味!

　　2、將菠蘿切成小丁，把1/3的菠蘿丁鋪在烤盤上，再放2/3的薄荷

　　3、把洗凈用廚房紙巾擦干的鴨子放在烤盤里，撒上少許鹽和肉蔻粉(雙面都撒)

　　4、之后在上面繼續(xù)鋪1/3的菠蘿丁和剩余的薄荷;把檸檬切片平鋪在最上面，放入烤箱200度，45-50分鐘

　　5、在鴨子烤制的過程中，準(zhǔn)備醬汁，先將鮮香菇切小丁，另外準(zhǔn)備好剩下的菠蘿丁、松子

　　6、起鍋，油熱加入一勺郫縣辣醬，而后倒入所有食材，之后加糖和少許蜂蜜，鴨子烤好后取出，切塊，點(diǎn)綴醬汁料上桌即可