中國家常菜譜推薦:土豆燒肉
2013年02月25日 17:26閱讀次數：63
標簽：中國飲食
媽媽們有為每天不知道做什么菜而煩惱嗎?特別是春節剛過，家里人都吃得有點多了。小編推薦一款既美味又不肥膩的食譜，準保受到家里人的歡迎喔，媽媽們快試試吧。
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土豆燒肉的制作材料：
主料：土豆, 五花肉
調料：鹽適量, 油適量, 姜片適量, 蔥適量, 醬油適量, 味精適量, 紹酒適量,
土豆燒肉的做法步驟詳細介紹：
原 料：土豆，五花肉。
步 驟 1：土豆洗凈，然后刨子去皮。
步驟 2：去皮的土豆切塊，如果先用不到土豆的話，可以用水加點鹽先泡起來，待用。
步 驟 3：鍋中水燒開，倒入洗干凈的肉塊，汆燙3到4分，撇出浮沫，然后撈出肉塊瀝干水份待用。
步 驟 4：鍋中底油，油七層熱，加姜片和蔥白爆香一下，倒入瀝干水的肉塊煸炒出油，然后加人醬油、精鹽、紹酒翻炒幾下。
步 驟 5：倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下，再加入清水(以沒過肉塊為度)和2小勺鹽，待沸后轉小火燒30分鐘。
步驟 6：最后湯鍋里的汁差不多的時候，大火收汁，撒點蔥末即可以裝盤了。
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