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中國的圓桌進餐的禮儀文化

2014年04月30日 15:01閱讀次數：1582
標簽：中國飲食
西餐一般是方桌，中餐人多的時候講究大圓桌，講究團團圓圓，那中國的圓桌進餐的禮儀文化是如何的呢？在這里，親親寶貝小編就為大家詳細總結出來了，一起來看看吧。

　　與西餐吃法相比，吃中餐禮儀反而不多。中餐一般使用圓桌進餐，大家圍坐圓桌旁，自己用筷子夾菜吃。一般是十個人配十道正菜，目的是講求圓滿和十全十美。

　　中餐的餐桌上，每個席位前放有湯碗、筷碟和小瓷湯匙,桌中備有胡椒、醬油、醋等調料，菜夾到碟子里之后再吃。

　　中餐上菜的順序，雖各地食俗不同，但大體上是按照冷盤→頭菜(主題菜)→熱炒→大菜→甜品(湯和點心同時上，甜湯配甜點)→水果→茶的順序上席。當冷盤吃剩三分之一時，開始上第一道熱菜，放在主賓面前。主菜上桌后,宴會才逐漸進入氣氛。

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