發育元素豐富：在奶酪里面的脂肪是乳脂肪，含量為5.5%-30.6%，里面有一定量的亞油酸和亞麻油酸，是寶寶生長發育的必需物質。
而且在乳脂里面還有磷脂酰膽堿和鞘磷脂，是一種利于寶寶智力發育的物質。
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奶酪里面含有十分豐富的蛋白質和鈣、磷等礦物質元素，而且還有多種維生素和脂肪，膽固醇含量其實并非很高。
而且大部分的鈣與酪蛋白結合，吸收利用率很高，對兒童骨骼生長和健康發育均起到十分重要的作用。
例如1公斤的奶酪里面，排除了牛奶中大量的水分之后，就等于濃縮了10公斤牛奶的蛋白質、鈣、磷等人體所需的營養素，吃寶寶奶酪還非常容易吸收，吸收率高達96%-98%。
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