寶寶多大可以吃味精呢

寶寶一歲后可以少量吃，最好三歲以后再食用

味精對嬰兒的生長發育有著不良的影響，味精的主要成分“谷酸鈉”能與幼兒血液中的鋅發生特異性結合，生成不能被機體吸收的谷氨酸鋅，隨尿排出體外，促成嬰兒缺鋅癥，讓寶寶味覺變差，厭食，智力減退，生長發育遲緩等。特別是一周歲的以內的孩子，傷害更大。因此，寶寶一歲后可以少量吃味精，但建議最好三歲以后再食用味精。

寶寶吃味精的量

中國營養學會建議，4歲以下的寶寶每日攝入的鈉不宜超過700mg（相當于1.8g食鹽）。考慮到日常飲食的其它食物包括肉、蛋、奶、豆及豆制品、蘿卜、白菜等蔬菜中都含有豐富的鈉元素，所以額外添加的含鈉調味品包括鹽、味精的總量每天最好不超過1g。

味精對人體有危害嗎

味精沒有什么危害性

無論是美國的食品與藥品監督管理局(1959年)，還是聯合國糧農組織和世衛組織(1987年)，或者是歐盟食品科學委員(1991年)等各類組織，經過多次實驗研究，都把味精在食品中歸為安全類。

也就是說：沒有證據顯示，味精對人體健康有危害。因此，大人在日常生活中可以吃味精。

味精為什么可以提鮮

味精的主要成分是谷氨酸鈉，谷氨酸鈉通過肝臟的代謝作用可以轉化成對人體有益的氨基酸。氨基酸是人們的舌頭喜歡的味道。肉類在烹制過程中蛋白質就會分解得到一些氨基酸，讓你覺得好吃，至于蔬菜，大部分都是只含有可憐的氨基酸。因此在我們小的時候，大多數人都是不喜歡吃蔬菜而喜歡吃肉的。