紅豆可清熱解毒、消除下肢水腫,對懷孕、壓力、吃得太咸或排便不順引起的水腫,確可排除體內濕氣、促進代謝;此外,中醫使用的是外觀細長的赤小豆,利水作用更強,但市面并不常看到。
海帶營養價值高,好處多多,除了心血管保養、促進腸胃蠕動,所含甘露醇還有降血壓、利尿及消腫作用,海帶表面均勻分布的白色粉末,就是甘露醇,食用前,先洗凈再浸泡,海帶水一起下鍋煮湯,避免甘露醇及維生素不見了。
薏仁富含水溶性膳食纖維,可減少腸道吸收食物油脂,預防高血壓、中風及心血管疾病,刺激腸胃道蠕動,有助于排便;還可促進體內血液及水分新陳代謝,具有利尿、利水作用,緩解輕微水腫問題。
夏天吃片冰涼的西瓜,讓人暑氣全消,西瓜皮白肉部分,即中醫所說的西瓜翠衣,不但沒有脂肪,而且富含各種水溶性營養成分,用來煮水、熬湯,可消腫、利尿,還有飽足感,有助于減重。
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