1.韭菜
富含維生素A、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、纖維素以及揮發(fā)油等。另外,韭菜還含有抗生物質(zhì),具有調(diào)味、殺菌的功效。
2.菠菜
含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等,不僅是營養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜,也是護(hù)眼佳品。
3.西紅柿
含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)。因帶酸性,所以有保護(hù)維生素C的作用,烹煮過程中不易破壞。
4.青椒
含有豐富的維生素,糖類、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素,是蔬菜中維生素C含量最高的。
5.胡蘿卜
富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,以維生素A的含量最多,作用和魚肝油相似。此外,還含有豐富的胡蘿卜素,可維護(hù)眼睛和皮膚的健康。
1.藍(lán)莓
藍(lán)莓中含有花青素,有增進(jìn)眼部血液循環(huán)、維持眼壓正常的作用,多食藍(lán)莓能夠減輕電腦工作者的眼疲勞及提高夜間視力。
2.圣女果
可以清除自由基,具有很強(qiáng)的抗氧化能力,能保護(hù)細(xì)胞的脫氧核糖核酸,避免基因突變。果膠成分能增加皮膚的彈性,把它當(dāng)成零食來吃,既能美容又能保護(hù)眼睛。
3.獼猴桃
維生素C可減緩光線和氧氣對眼睛的刺激,延緩白內(nèi)障的發(fā)生。長期使用電腦的人多吃獼猴桃。
4.香蕉
用眼過度時(shí)就吃根香蕉,可通過飲食增加營養(yǎng),改善視力,并能對眼睛干澀疼痛起到—定的緩解作用。
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