兒童缺鐵應該吃哪些食物

1、 動物肝臟

動物肝臟當中的鐵元素含量非常豐富，而且容易吸收，最重要的是經常吃也不會導致過敏的發生。比如豬肝當中的鐵含量，可達到每100毫克29.1毫克，羊肝當中的鐵含量每100毫克高達17.9毫克，牛肝當中則富含8.8毫克。

2、 雞蛋黃

雞蛋是一種很好的養生食物，其中雞蛋黃的含鐵量特別高，雖然雞蛋黃的吸收率并沒有動物肝臟那么高，但是雞蛋卻是很常見的食物，而且保存起來也特別的方便，其中還富含許多其他營養成分，比如蛋白質，因此缺鐵的兒童可以每天吃一個雞蛋。

3、 動物血液

動物血液煮過之后可以凝結成塊，成為常見的血豆腐，這種食物當中富含豐富的營養成分，其中鐵元素的含量是最高的，而且吸收率也比較高，平均每100克豬血當中含有260毫克的鐵，不過不能讓兒童吃太多的動物血，因為動物血當中的含鐵量太高，體內的鐵元素過多，也會影響孩子的健康發育。

4、 黑木耳

黑木耳也是一種不錯的養生食物，而且其中的鐵元素含量特別高，每100克黑木耳當中就含有98毫克的鐵，比鐵含量最高的豬肝還要高出5倍，比菠菜高出30倍。不過黑木耳具有一定的潤腸作用，因此腸胃虛弱的兒童不適合通過這種食物補鐵。

5、 糙米

糙米是粗糧的一種，6個月以上的寶寶則可以嘗試食用，比白米的營養價值要豐富很多，其中還包括大量的鐵元素，因此缺鐵的兒童可以適當的吃些糙米。在烹飪糙米之前，首先要將糙米洗干凈，然后加入8杯水浸泡20分鐘左右，之后大火煮開，小火熬粥。

TIPS：

除了缺鐵，會對兒童的生長發育造成不良的影響之外，缺乏其他營養元素也營養會影響兒童的生長發育，比如鋅元素，因此家長要督促兒童養成不挑食不偏食的習慣，只有這樣才能夠保持營養均衡，避免兒童因為營養不良而出現健康問題。