準媽媽的營養攝入，是家家都關心的話題，但一項研究稱：如果準媽媽飲食不均衡，那么寶寶將來不僅可能健康受損，甚至連性格、心理、行為都可能受到負面影響，而且更容易出現焦慮、抑郁等心理障礙。究竟真相是怎樣的呢？

研究調查：妊娠期飲食影響寶寶行為和心理

這項研究由澳大利亞與挪威科學家同時進行，他們一共調查了2.3萬多名母親和孩子。結果發現，妊娠期飲食不健康的女性生下的孩子更容易出現抑郁、焦慮等心理問題，以及攻擊性、多動癥和脾氣暴躁等行為問題。

研究還發現，大量進食垃圾食物的兒童攻擊性也更強，脾氣更糟糕。研究人員表示，這說明生命早期的營養對于孩子日后的心理健康至關重要。如果說準媽媽吃得不科學會影響寶寶身體健康，這說出來大家都相信，可說到影響寶寶的心理健康，這似就有點匪夷所思了。

首先，大家要知道，營養攝入是可能會影響到寶寶的行為甚至情緒的。小寶寶中缺鈣問題不算罕見，而這類寶寶在軀體癥狀之外，經常也有一些行為、情緒上的癥狀，比如易激惹，也就是稍微一點事情都能引起他們強烈、過度的反應。這背后其實就和鈣攝入不足有關，因為鈣元素除了對我們的骨骼至關重要，還與神經興奮性有關，低鈣狀態經常會引起神經興奮性增強，易激惹其實就是由此引起的一個表現。

此外，還曾經有人提出，過于嗜甜的孩子性格、脾氣可能更"古怪"一點，這也是與營養素攝入有關。因為大量進食甜食后，在消化、吸收、代謝過程中，會消耗掉體內大量的維生素B族，而后者對于神經系統有保護作用。 垃圾食品往往高熱量、高脂肪，但營養素嚴重偏頗，這樣的飲食模式很容易帶來寶寶營養攝入不平衡，所以由此引發一些行為、性格改變，也不是不可能。

奇孕媽挑食偏食對胎兒的影響
■胎兒通過羊水的味道、新生兒通過母乳的味道，來判斷哪種口味的食物是安全的。實際上，寶寶認為"媽媽給我吃的東西都是安全的。"
懷孕7個月左右，胎兒就可以辨別甜味和苦味了，而且大多胎兒傾向于喜歡甜味。由于胎兒和新生兒不會對甜味產生厭倦，他們會接受母親給予的一切味道，這時的寶寶就像一個"照單全收的被動接受者"。也就是說，在懷孕和哺乳期間，寶寶會認為母親吃的所有食物是安全的，并會逐漸接受、習慣這些味道(但是，胎兒和新生兒也有一定的自我保護本能，當羊水或母乳中有苦味或者酸味時，他們也會拒絕接受)。
如果母親偏食，那么寶寶也不會喜歡母親所討厭的食物，當寶寶斷奶開始吃固體食物后，會表現出與母親接近的口味偏好。

妊娠期營養攝入不均衡對寶寶影響可至成年

不過，一段時間營養不均衡的影響，只要及時得到糾正，這些負面影響是可以被消除的。但如果這種負面影響出現的時間，恰好在寶寶神經系統發育的關鍵時期，那么它也可能帶來一些嚴重的甚至終身不可逆的影響。

寶寶正在宮內快速生長，如果在寶寶的神經系統高速發育期出現異常，影響就可能很大，而且可能延續較長時間。此前醫學界已經通過大量研究證實，孕期準媽媽的營養模式，不只關系寶寶出生時的健康，遠期影響更可能直到寶寶成年之后。這個角度來看，如果說生命早期營養對孩子日后心理健康也起到重要作用，也是有可能的。

現在有許多研究證實，一些心理障礙與行為問題，比如抑郁、多動癥，其實都可以在大腦器質上尋找到與健康人群的差異。如果孕婦在妊娠中營養攝入不均衡，也可能會影響到寶寶的腦神經發育，甚至影響到寶寶未來的心理與身體健康。
可見，胎兒的健康發育需要多種營養元素，如果孕期營養攝入不均衡，后果真的會很嚴重！所以準媽們一定要保證日常飲食結構中均衡的營養。

對孕媽媽來說，最科學且簡單的飲食方法莫過于"1、2、3、4、5"飲食法，即每天保證1杯牛奶、2個雞蛋、3兩肉類、400克主食、500克蔬菜和水果。這個方法是在中國居民平衡膳食寶塔基礎上總結出來的，可以說實現了孕期營養的最高境界：全面、均衡、充足。

“12345"飲食法中，1杯牛奶可以是牛奶、酸奶、奶酪，或100克豆腐。肉類應適當多選禽類和水產類，少吃脂肪含量高的豬肉、排骨等。肉類的攝入量一定要控制，一味的高蛋白、高脂肪飲食只會導致準媽媽體重增加、胎兒過大，給母嬰都帶來風險。500克果蔬中，要以蔬菜為主。

尤其要多吃紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃水果，它們含鐵等營養素更豐富。蔬菜可以代替水果，而水果不能代替蔬菜。

孕婦應根據不同生理時

期分別選食不同食物

01

懷孕初期（前3個月）。此期間胎兒生長慢，各營養需要與孕期前基本相同。如有惡心、嘔吐反應，就盡量適應孕婦的，胃口，供給孕婦喜歡的食物。為減輕嘔吐反應，可供給較干的食物，如燒餅、餅干、烤饅頭干、面包干等，嘔吐嚴重的，多吃些蔬菜、水果等偏堿性食物，以防酸中毒。

02

懷孕中期（4-7個月）。此期間胎兒生長發育快，故應多供給營養豐富的食物，如蛋、奶、瘦肉、魚類、豆類和蔬菜、水果，供給富含纖維素和果膠的蔬菜、水果，如芹菜、韭菜、蘋果、梨等，以防便秘。

03

懷孕末期（最后2個月）。胎兒生長更快，且胎兒體內貯存的營養素在此期間最多，故孕婦膳食中必須富含各種營養素，保證胎兒迅速生長的需要。應增加食物品種，如細糧、粗糧、大豆類及其制品、動物性食品及蔬菜、水果，合理搭配做到食物多樣化，以擴大營養素來源。如果孕婦下肢出現浮腫現象，則應選用低鹽飲食，供給充足的蛋白質，如牛奶燒雞蛋、紅燒魚、炒豬肝等。

推薦以下的這些食物給孕媽們：

多食新鮮的瓜果蔬菜，可供給孕婦對維生素A、C以及鈣和鐵的需求。多吃粗糧，少食精制的米、面，因為玉米、小米等粗糧含維生素B和蛋白質比大米和面多。

多吃谷類、花生等，因為這些食物中含有大量易于消化的蛋白質、維生素B和C、鐵和鈣質等。每天可加食1—2個雞蛋，因為蛋類含有豐富的蛋白質、鈣、磷和各種維生素。

多曬太陽，使機體產生多種維生素D，以保證胎兒骨骼生長的需要。多注意補充微量元素，如鋅、鎂、碘、銅等。在動物類食品、豆類、谷類、蔬菜中含有鐵、鋅、銅等、海味食品中含碘高。