新聞動態(tài)

NEWS

﹀

﹀

﹀

▲小一新生吃午餐

據(jù)新聞晨報報道：小一新生開學(xué)未滿一周，這幾天家校圈里已有對午餐是否適應(yīng)的種種說法。

案例一：看到整個雞腿竟無從下口

開學(xué)第一天，別的小朋友都舉著雞腿啃得挺香，只有妮妮沖著盤中的雞腿“無從下嘴”。原來平時在家，外婆擔(dān)心雞肉激素較多，很少給妮妮吃雞肉，即便偶爾吃，也是把雞肉拆一點下來吃，也從不帶妮妮吃任何洋快餐，導(dǎo)致妮妮長這么大從來沒吃過整只雞腿。

案例二：學(xué)校的湯像白水

剛開學(xué)沒幾天，嚴(yán)嚴(yán)嘟囔著說不想去上學(xué)。媽媽百般詢問下，原來是嚴(yán)嚴(yán)從小喝慣了家里的腌篤鮮，突然換成了學(xué)校只飄著幾片番茄和一點蛋皮的“番茄蛋湯”，嚴(yán)嚴(yán)覺得喝著像白水一樣，直呼“太難喝啦”。

案例三：“剝蝦”“白飯”現(xiàn)象明顯
一名小學(xué)班主任表示，小一新生入學(xué)時總有部分學(xué)生不適應(yīng)，比如，每次只要吃蝦，全班幾乎會有近一半的蝦完好未動，原因是這些孩子平時在家吃蝦、吃蟹、吃魚等需要剝殼吐刺的食物時，都是家長把殼剝好、刺去掉、肉挑出來夾到碗里的，到學(xué)校輪到自己動手就不會了。

這位班主任還透露，個別小朋友不吃黃瓜，如果看到黃瓜炒雞蛋，他們很可能就直接“無視”這道菜了，甚至都想不到把雞蛋挑揀出來吃。因為菜品不合口味，有些孩子寧可光吃白飯，或者把飯浸泡到湯里吃。

案例四：家長對午餐有特殊要求

一名班主任透露，開學(xué)后，不止一名家長在微信上私下問她“孩子平時有點挑食，能否家里直接帶菜來給孩子吃”，還有家長建議學(xué)校：“不要給孩子吃雞，有激素”；“不要吃咖喱，有刺激性”；“不要吃小番茄，現(xiàn)在很多小番茄都不安全”；“不要吃煎炸的，對孩子身體不好”；“不要放香菜，孩子不喜歡”……

孩子挑食

是家長的錯！

其實，孩子偏食挑食的問題，在初入幼兒園時也普遍存在。孩子的飲食習(xí)慣好或者壞，很大程度上是家長造成的。孩子飲食習(xí)慣不好（偏食、挑食、進(jìn)食不足），家長應(yīng)該負(fù)主要責(zé)任，家長是問題的根源。

從新聞中不難看出，現(xiàn)在很多家庭生活條件過于優(yōu)越，什么好吃的都能享受得到，家長也是精細(xì)喂養(yǎng)，導(dǎo)致孩子對于食物比較挑剔，只吃自己愛吃的，不愛吃的一律無視，這樣反而更容易挑食偏食。

習(xí)慣了喂飯的孩子動手能力差，看到雞腿無從下手，這很容易養(yǎng)成孩子依賴、懶惰、生活能力低下、無責(zé)任心、害怕困難等壞習(xí)慣。

有些家長自己就有著偏食、挑食的問題，孩子耳濡目染來效仿，往往家長不愛吃的食物，孩子也不喜歡吃。

有些家長從小不為孩子單獨制作飯菜，直接給孩子吃大人的食物。含鹽和多油的成人食品和調(diào)味品，對于孩子很有誘惑力，但孩子一旦嘗試了這些食物就會對其他食物不感興趣。鹽和脂肪攝入過多，也就養(yǎng)成了孩子挑食和偏食的習(xí)慣。

有些家長總擔(dān)心孩子在學(xué)校吃不好吃不飽，放學(xué)時總是拎著許多零食或糕點讓孩子大吃一頓，客觀上也在傳遞“午餐吃不下沒關(guān)系，家里有好吃的”的理念。

不讓孩子挑食

家長如何做？

適應(yīng)學(xué)校生活，包括飯菜，都是孩子成長中必須經(jīng)歷的。要糾正孩子的偏食挑食習(xí)慣，家長應(yīng)從以下方面入手：

家長應(yīng)告訴孩子，學(xué)校的大鍋飯肯定不如家里的小鍋菜好吃，但是營養(yǎng)是可以保證的，給予孩子正面的暗示，更多的給予鼓勵。而不應(yīng)在當(dāng)面討論學(xué)校的飯菜多么難吃，多么不好，孩子耳濡目染，自然會產(chǎn)生排斥的心理。

學(xué)校會考慮配餐的豐富性和營養(yǎng)性，在采購時也會確保食材的安全優(yōu)質(zhì)。如果學(xué)校飯菜實在太難吃，應(yīng)該通過家委會跟學(xué)校協(xié)商。

一個偏食的家長很容易帶出一個偏食的孩子。比如，如果家長從來不喝牛奶，這就給孩子一種不要喝牛奶的暗示，孩子也不愿意喝牛奶。

所以，家長的飲食首先要均衡，如果想讓孩子吃什么食物的話，家長首先也要吃，和孩子一起吃，哪怕只是做做樣子。

關(guān)于吃什么不吃什么，家長不要替孩子做決定，不要總是告訴孩子應(yīng)該吃這個不應(yīng)該吃那個。

家長給孩子提供盡量多的健康食品，然后讓他自己選擇。比如孩子不愛吃豬肉，那可以做牛肉、羊肉、雞肉給他吃，還有魚肉和海鮮；比如孩子不愛喝牛奶，那可以喝其他牌子的牛奶、酸奶、奶粉，還有羊奶。

進(jìn)食和生存是所有生物的本能，就像孩子生出來會哭，這不需要培養(yǎng)，也不需要訓(xùn)練，天生就會，吃飯也一樣，你不喂了，他當(dāng)然會自己吃，很少有一個人守著好吃好喝的，把自己餓壞——厭食癥患者例外。

因此，從孩子能自主進(jìn)食開始，家長堅決不要喂飯喂菜，讓他自己吃。