做法:
1、牛肉糜150克,豬肉糜150克,洋蔥1/2個,雞蛋2個,番茄沙司25克,黃酒、淀粉、油、鹽各適量。將牛肉糜和豬肉糜拌在一起,加入雞蛋、黃酒、淀粉、鹽調(diào)勻,上蒸籠蒸煮30分鐘,蒸熟后切成塊狀。
2、洋蔥切絲,放入鍋內(nèi),加適量的油煸炒爆香,再加入番茄沙司同炒。3、將切好的肉塊與炒香的番茄沙司拌勻,稍勾芡后即可起鍋。
營養(yǎng):
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鋅、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì),營養(yǎng)價值非常高;而洋蔥具有健胃殺菌的功效,能提高小兒在春季的抗病能力,再加上這道菜肴味道鮮美,肉質(zhì)嫩滑,很適合寶寶的口味。
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