專家指出,韭菜忌與蜂蜜、牛肉同食。韭菜含多量的硝酸鹽,如果炒熟存放過久,硝酸鹽可轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽,吃了這種韭菜會(huì)有不適感,主要表現(xiàn)為頭暈、惡心、腹脹、腹瀉等。因此,炒熟的韭菜隔夜之后不宜再吃。 韭菜具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它性溫、味甘辛,是一種溫和的補(bǔ)陽(yáng)食物,具有健胃暖中、溫腎助陽(yáng)、散淤活血的功效,非常適合秋冬季節(jié)經(jīng)常腰酸、手足發(fā)涼的人食用。 【特別提示】 韭菜又被稱為“起陽(yáng)草”,堪稱蔬菜中的“偉哥”。韭菜的葉、籽、根皆可入藥,可用于治療陽(yáng)痿遺精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虛寒、反胃
寒假期間,看牢孩子的嘴,別讓這3種“健康年貨”影響身體發(fā)育。卻不過是廠家打出來的噱頭,并不適合孩子,真吃多了,負(fù)面影響比大魚大肉還嚴(yán)重。 熱量超高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低的蔬果干 對(duì)于蔬果干大家一定不陌生,不止是放假過節(jié),平常大家逛超市時(shí),也喜歡隨手放一兩包在購(gòu)物車?yán)铩T蜃匀皇鞘吖蓪?duì)身體好,多是純天然蔬果制成,吃起來方便好入口,不喜歡吃水果的人也愛吃,尤其受孩子們的歡迎。 但事實(shí)上,蔬果干跟新鮮蔬果區(qū)別很大,并不屬于低卡食物,相反,蔬果干是高熱量年貨。因?yàn)槭吖缓娓伤趾螅橇看蟠筇岣撸由衔兜捞鹈溃云饋聿徽级亲樱⒆觽兒苋菀资秤眠^多。 到時(shí)發(fā)胖不可避免,對(duì)心血管也是一種負(fù)擔(dān),可以說并不利于身體發(fā)育了,所以,家長(zhǎng)一定要控制住孩子的嘴,不僅僅是寒假,平常也少吃。 高糖高油高卡
近日,一項(xiàng)以三個(gè)亞洲家庭為研究對(duì)象的研究報(bào)告顯示,這三個(gè)家庭的小孩年齡為15個(gè)月至2歲之間,他們每天都給孩子吃魚粥,結(jié)果發(fā)現(xiàn),這些孩子體內(nèi)汞水平高出正常水平的5倍。 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。最為重要的是,魚油含量高的魚里面含有豐富的Ω-3脂肪酸,比如鮭魚、鯖魚,對(duì)大腦的生長(zhǎng)起著非常關(guān)鍵的作用。這是因?yàn)榇竽X超過60%以上的成分是由脂肪組成的,而Ω-3脂肪酸占到了其中一半。 另外,注意缺陷多動(dòng)障礙和誦讀困難跟缺乏Ω-3有著直接關(guān)系。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),患有誦讀困難的孩子補(bǔ)充Ω-3脂肪酸后,誦讀功能有了明顯提高。常吃魚油含量高的魚還能預(yù)防兒童患上哮喘。 在所有魚類中,三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸最多(每100克三文魚約含27克),鮭魚、青花魚類和金槍魚類等含量也很高。對(duì)于金槍魚,美國(guó)FDA則
寶寶成長(zhǎng)發(fā)育過程中,需要大量的營(yíng)養(yǎng), 除了日常飲食外,還能從水果里面汲取,而牛油果就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,那么寶寶吃牛油果怎么吃?下面就一起來看看吧。 牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要有以下4點(diǎn) 1. 牛油果是水果中蛋白質(zhì)含量最高的一種水果:每100克牛油果中含蛋白質(zhì)2克,在水果中算很高。 2. 牛油果中含有豐富的鉀元素:每100克牛油果含有鉀599毫克,比香蕉中的鉀含量更高,這算是牛油果一個(gè)很大的特點(diǎn)了。 3. 牛油果含有豐富的膳食纖維:每100克牛油果含有膳食纖維2.1g,膳食纖維有助于調(diào)節(jié)寶寶腸道,促進(jìn)排便,防止便秘。 4. 牛油果含有豐富的脂肪,以單不飽和脂肪為主:100克牛油果含有單不飽和脂肪9.8克,飽和脂肪2.13g,多不飽和脂肪1.82g。這是牛油果最大的一個(gè)特點(diǎn)——含豐富的單不飽和脂肪,也是牛油果之所以這么
周女士的兒子現(xiàn)在一歲半了,卻一顆牙齒也沒長(zhǎng),看著別人的家的孩子,8、9個(gè)月時(shí)就已經(jīng)開始長(zhǎng)牙了,真是羨慕不已,開始以為孩子是發(fā)育晚,結(jié)果現(xiàn)在一歲半了,愣是一顆牙也沒有長(zhǎng),寶媽慌了,趕緊帶孩子去醫(yī)院做檢查,生怕是得了什么病,醫(yī)生在了解到孩子的飲食情況后,對(duì)寶媽是一頓訓(xùn)斥,帶孩子太不用心了,平時(shí)飲食不注意,現(xiàn)在這么晚了才來醫(yī)院。原來是寶媽給寶寶的輔食過于精細(xì)造成的,周女士是個(gè)很細(xì)心的人,做任何事情都做的很精細(xì),包括在孩子的飲食上,生怕孩子被食物卡到或者被粗糙的食物拉傷,因此給寶寶的輔食常常是過于精細(xì),常常喂些泥狀的食物。最后醫(yī)生向?qū)殞殗谕辛撕芏嚓P(guān)于寶寶飲食的事項(xiàng),并告知,很多孩子的出牙晚,多是寶寶輔食不注意造成的。 輔食對(duì)牙齒的作用 其實(shí)寶寶的牙齒發(fā)育早晚以及形狀的好看與否,和寶寶的輔食有很大的關(guān)系,寶寶的輔食稍微硬一點(diǎn),才會(huì)刺激牙齦促進(jìn)長(zhǎng)牙,如果寶寶
桑葚味甘、酸,性微寒,能補(bǔ)血滋陰、生津止渴、潤(rùn)腸通便。它含有多種糖及維生素。此粥用于小兒驚風(fēng)恢復(fù)期或驚風(fēng)后遺癥的調(diào)理。每日服2次。原料:鮮紫桑葚30克,糯米(或粳米)50克,冰糖適量。制作:將桑葚洗凈后與糯米同煮成粥,粥將成時(shí)加入冰糖。糯米先下鍋,桑葚后下鍋。特點(diǎn):軟糯,甜鮮,嬰幼兒及兒童喜吃。
雖然市面上的成品輔食有很多,但許多媽媽還是更愿意自己親手為寶寶制作輔食,在此,親親寶貝小編就告訴媽媽們嬰兒輔食制作的三大妙招,這些妙招能幫助媽媽輕松的為寶寶制作出可口又營(yíng)養(yǎng)的輔食。 妙招一:輔食制作常見工具 1、菜板:為寶寶制作輔食的必備工具。最好為寶寶準(zhǔn)備一個(gè)專用菜板。使用要點(diǎn):一定要經(jīng)常消毒。最好每次用之前先用開水燙一遍。 2、刀具:包括菜刀、刨絲器等。最好別跟大人混用。使用要點(diǎn):切生熟食物的刀一定要分開。每次使用后都要徹底清洗并晾干。 3、蒸鍋:用來為寶寶蒸食物,像蒸蛋羹、魚、肉、肝泥等都可以用到。使用要點(diǎn):可以使用小號(hào)的蒸鍋,既節(jié)能又方便。 4、湯鍋:用來為寶寶煮湯,也可以用來燙熟食物。使用要點(diǎn):可以使用小號(hào)的湯鍋,既節(jié)能又方便。 5、研磨器:用來將食物磨碎。制作泥糊狀食物的時(shí)候少不了它。使用要點(diǎn):一定要清洗徹底。使用前最好用開水燙一遍。
1歲內(nèi)寶寶輔食怎么吃?1歲內(nèi)寶寶輔食喝什么粥好,吃什么米糊好?寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育離不開日常飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入,6個(gè)月之后,媽媽母乳中的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)不能滿足寶寶不但增長(zhǎng)發(fā)育的需求,這時(shí)候,添加輔食至關(guān)重要。 如何添加輔食?寶寶什么時(shí)候添加輔食?不同階段的寶寶輔食食譜有哪些?這些問題媽媽們需要了解清楚。 6個(gè)月寶寶輔食。 蘋果米糊 蘋果泥具有健脾胃、補(bǔ)氣血的功效,對(duì)寶寶的缺鐵性貧血有較好的防治作用。 用料:蘋果1個(gè)、米粉若干 做法:蘋果洗干凈切塊、去核;可用蒸蛋器將蘋果蒸熟;將蒸熟后的蘋果研磨成泥;沖泡好米粉;將蘋果泥、米粉攪拌即可。 香蕉米糊 香蕉富含維生素和礦物質(zhì),容易消化,適合在寶寶輔食第一階段添加。 用料:香蕉半根、米粉4勺(米粉勺、可酌量加減)
寶寶到了一定年齡就可以吃輔食了,但是在這個(gè)過程中需要注意些什么呢?尤其是不到1歲寶寶輔食不能吃什么,你知道嗎? 寶寶小一歲的時(shí)候,身體功能正處于發(fā)育時(shí)期,因此不能胡亂給寶寶吃食物,否則很難消化。但是現(xiàn)實(shí)中有的寶媽卻不知道該怎么樣去選擇食物,甚至還給寶寶吃不該吃的食物,對(duì)寶寶身體帶來的各種傷害。其實(shí)在寶寶半歲之后,添加輔食也是要注意的,尤其是下面這幾類輔食是不可以給寶寶吃的。 1、蜂蜜 蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,很多人都知道可以通便潤(rùn)腸。但是并非所有的人都可以吃蜂蜜,尤其是小一歲的寶寶是不可以吃的。這是由于蜂蜜在運(yùn)輸以及存儲(chǔ)的時(shí)候,可能會(huì)加入很多雜物,這就導(dǎo)致了寶寶吃蜂蜜之后可能會(huì)出現(xiàn)各種感染。 2、糯米做成的食物 相信很多人都吃過糯米,它的粘性是非常大的,因此如果給小于1歲寶寶吃的話,可能對(duì)寶寶的呼吸道帶來阻
寶寶長(zhǎng)到十個(gè)月,已經(jīng)可以到處爬了,運(yùn)動(dòng)量大了,需要的食物就更豐富了,對(duì)于10個(gè)月的寶寶來說,怎么樣添加輔食呢?什么樣的輔食最適合這個(gè)時(shí)期的寶貝呢? 10個(gè)月大的寶寶,已經(jīng)開始長(zhǎng)第一乳磨牙,還能扶著欄桿走來走去,牽著手下地能走幾步,也能自己抱著奶瓶喝奶了,更讓寶爸寶媽們興奮的是,他能夠叫爸爸媽媽了。這個(gè)時(shí)期,寶寶能夠有自己的思想與對(duì)事物獨(dú)特的反應(yīng)了,還能簡(jiǎn)單地表達(dá)自己的意愿,并且,這個(gè)時(shí)期是寶寶的斷奶過渡期。因此,此時(shí)的寶寶飲食要注意幾種原則: 一、營(yíng)養(yǎng)原則 10個(gè)月的寶寶體重每周可增加60~90克,說寶寶“一天一個(gè)樣”的評(píng)價(jià)絕不夸張,因此,這個(gè)時(shí)期,要給寶寶添加含有各種營(yíng)養(yǎng)成分的食物,要讓他學(xué)會(huì)吃所有的食物,凡主食類的,都要讓他嘗一嘗,培養(yǎng)他不挑食的習(xí)慣最為重要,寶爸寶媽們可要以身作則,給寶寶做個(gè)好榜樣。寶爸寶媽應(yīng)多考慮營(yíng)養(yǎng)搭配,比如:
喂養(yǎng)寶寶要行之有道,方能讓寶寶健康快樂的長(zhǎng)大。每個(gè)年齡階段,要根據(jù)寶寶的生理特點(diǎn),對(duì)其添加輔食。四個(gè)月的寶寶如何添加輔食和4個(gè)月的寶寶吃什么輔食。添加輔食要循序漸進(jìn),才是喂養(yǎng)的正確方法。 一、四個(gè)月的寶寶如何添加輔食 添加時(shí)間應(yīng)符合嬰兒生理特點(diǎn),過早添加不適合消化的輔食,會(huì)造成嬰兒的消化功能紊亂,輔食添加過晚,會(huì)使嬰兒營(yíng)養(yǎng)缺乏。同時(shí)不利于培養(yǎng)嬰兒吃固體食物的能力。 4個(gè)月的寶寶如何添加輔食 輔食添加方法有哪些 添加的品種由一種到多種,先試一種輔食,過3天至1星期后,如嬰兒沒有消化不良或過敏反應(yīng)再添加第二種輔食品。 添加的數(shù)量由少量到多量,待嬰兒對(duì)一種食品耐受后逐漸加量,以免引起消化功能紊亂。 食物的制作應(yīng)精細(xì)、從流質(zhì)開始,逐步過渡到半流,再逐步到固體食物,讓嬰兒有個(gè)適應(yīng)過程。 此外輔食添加的時(shí)間,最好在吃奶以前,在嬰兒饑餓時(shí)容易接受
一:我家是否有過敏寶寶 “過敏”是許多現(xiàn)代父母相當(dāng)關(guān)心的話題。在人體免疫系統(tǒng)成熟過程中,T細(xì)胞扮演很重要的角色。T細(xì)胞有很多種,在接收外界刺激后展現(xiàn)不同類型的免疫反應(yīng),而影響人體是否產(chǎn)生過敏反應(yīng)。 每一個(gè)人體內(nèi)都具有兩種免疫T細(xì)胞:正常反應(yīng)的Th1和偏過敏反應(yīng)的Th2,兩者平日在人體內(nèi)拮抗著,以維持免疫功能平衡。然而,當(dāng)兩者失衡, Th2高于Th1時(shí),這個(gè)人便會(huì)偏向產(chǎn)生過敏性反應(yīng)的體質(zhì)。 二:拿捏添加輔食的時(shí)間 食物從嘴進(jìn)入身體,在體內(nèi)消化運(yùn)作,如果有任何問題,大多會(huì)直接反應(yīng)在身體上。因此,隨著寶寶長(zhǎng)大,到了添加輔食的階段,正是觀察和了解其是否會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)的好時(shí)機(jī)。 太早或太晚都不好 原則上,無論是有無過敏性體質(zhì),寶寶到了4~6個(gè)月,家長(zhǎng)就需要考慮幫寶寶添加輔食。最好不要早于或晚于這段時(shí)間。早于4個(gè)月,以奶類為主食
此菜含有幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂及維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、胡蘿卜素和鐵、鈣、磷、錳等營(yíng)養(yǎng)素。而且早春吃韭菜有溫暖作用,能促進(jìn)血液循環(huán)、增進(jìn)體力。適宜1-3歲幼兒食用。原料:韭菜100克,雞蛋2個(gè),植物油、鹽各適量。制作:1、將雞蛋打入碗內(nèi),打散,放少許鹽,用炒勺攤成2張蛋皮,切成絲待用。2、將韭菜擇洗干凈,切成1.5厘米長(zhǎng)的段。3、鍋置火上,放入油,燒熱后投入韭菜炒兩下,加入蛋皮絲、精鹽,炒好后即成。4、此菜適宜春天食用,因春天新上市的韭菜,鮮嫩味美。炒韭菜要用急火,不要將韭菜炒爛。特點(diǎn):鮮香味美,營(yíng)養(yǎng)豐富。
誤區(qū)一:寶寶四個(gè)月了,應(yīng)該添輔食了。 這恐怕是輔食添加最常見的誤區(qū)—嚴(yán)格按照月份牌來開始添加輔食。 幾年前,美國(guó)的兒科專家的確都推薦在4個(gè)月左右開始添加輔食。但是從90年代末開始,根據(jù)最新的研究結(jié)論,專家們改變了立場(chǎng)。目前美國(guó)兒科學(xué)會(huì)的立場(chǎng)是:倡議母乳喂養(yǎng)的嬰兒不要在6個(gè)月以前開始進(jìn)食固體食品。國(guó)際母乳會(huì)的一貫觀點(diǎn)是:嬰兒從出生到6個(gè)月,依靠純母乳喂養(yǎng)就能夠得到成長(zhǎng)所需的一切營(yíng)養(yǎng),不需要、也不應(yīng)該添加任何輔助食品,包括水。 是否應(yīng)該添加輔食,也不是看月份牌,而是看寶寶是否準(zhǔn)備好了接受輔食。國(guó)際母乳會(huì)建議媽媽們觀察一下幾點(diǎn)“準(zhǔn)備好了”的跡象: 1、 寶寶有能力表達(dá)拒絕,即寶寶在不想吃東西時(shí),閉上嘴扭轉(zhuǎn)頭,以此告訴媽媽“我不要!”如果寶寶沒有這樣的能力,你只不過是在向
日式鹵蘿卜 后期離乳輔食9~12個(gè)月 白蘿卜是冬天盛產(chǎn)的食材,含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、纖維素和微量的鈣、磷、鐵等元素,不僅能清熱解毒、幫助消化,而且還有抗癌的功效,所以有“冬天蘿卜賽人參”的說法。 材料 白蘿卜1條、柴魚片一把、味霖3湯匙、海帶醬油2湯匙、干香菇2朵、米酒3湯匙、鹽少許、水量約1升。 用心 做法 1.白蘿卜洗凈,厚削去皮,切成約2.5厘米輪狀。 2.白蘿卜、味霖、干香菇、米酒放入鍋中備用。 3.另起一鍋加入水、海帶醬油,煮開后熄火,將柴魚片入鍋,靜置約1小時(shí),再將水瀝出至放蘿卜的鍋中。 4.鍋?zhàn)蛹由w,小火鹵約90分鐘并加少許鹽調(diào)味,熄火待涼至入味。 要點(diǎn) 日式鹵蘿卜中的甘甜鮮味,主要由海帶(麩胺酸)、干
在給寶寶吃東西的時(shí)候,我們需要注意不能讓寶寶過敏。那么給寶寶添加輔食時(shí)想要避免過敏該怎么辦?帶著疑問,一起來看看吧。 隨著寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育,所需的營(yíng)養(yǎng)逐漸增加,6個(gè)月后,母乳已經(jīng)不能完成滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求。此時(shí),媽媽該給寶寶添加輔食了。給寶寶添加輔食是有一定技巧的,若不能科學(xué)合理的添加輔食,則容易引起寶寶食物過敏。 通常來講,在寶寶6個(gè)月之前,應(yīng)該避免給寶寶吃輔食,至少在4個(gè)月之前,務(wù)必避免喂輔食。如果你需要給寶寶喂輔食,應(yīng)該使用小勺子,但寶寶天生有挺舌反射,在寶寶4個(gè)月之前,你用勺子勺輔食往他嘴里送時(shí),他會(huì)本能地用舌頭向外推,讓你誤以為他拒絕輔食。 大多數(shù)寶寶在4個(gè)月之后,就不會(huì)再有挺舌反射,等寶寶的挺舌反射結(jié)束后,就可以開始給他喂輔食了。給寶寶添加輔食是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程,否則容易引起食物過敏。 當(dāng)一個(gè)容
寶寶吃鹽越少越好,越晚越好,科學(xué)嗎?小文的寶寶2歲多了,她對(duì)于寶寶的飲食很上心,尤其是聽說寶寶吃鹽多不好,她更是對(duì)寶寶食物中的鹽嚴(yán)加控制。她身邊有很多寶媽覺得鹽對(duì)寶寶沒有什么益處,反而害處會(huì)明顯一點(diǎn),所以寶寶2歲前都不讓吃鹽。她也想這么做,但因?yàn)榧依锸抢先税滋煸趲蓿先耸菆?jiān)持要用鹽,于是,小文就買來蝦皮磨成粉,用來替代一部分的鹽,然后又買了寶寶鹽和寶寶醬油。給寶寶做飯的時(shí)候,如果老人一定要加鹽,就用寶寶鹽和寶寶醬油。小文和老人,誰的做法更有道理呢? 我們都知道,寶寶1歲以內(nèi)不能攝入鹽,那么,1歲以后呢?2歲以后呢?是不是還是少吃為好?多少算少?多少算多?這個(gè)量該如何把握? 寶寶2歲前可以少量嘗試低鹽食品 鈉 對(duì)人體的作用 鈉是人體必需的元素,在人體內(nèi)參與水代謝,調(diào)節(jié)酸堿平衡,維持正常血壓和神經(jīng)肌肉的興奮性等。
核桃中n-3脂肪酸含量豐富,所含的神經(jīng)遞質(zhì)也有助于促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育,增強(qiáng)記憶力。但核桃不適合直接弄給寶寶吃,很容易卡住喉嚨。 所以這次小思媽媽嘗試把核桃、杏仁或者其他堅(jiān)果打碎后,加到蛋餅中,不僅可以避免寶寶被堅(jiān)果噎到,還會(huì)讓蛋餅的味道增色很多。別小瞧它的調(diào)味作用哦,嚼呀嚼,嚼到核桃肉的時(shí)候,真是超級(jí)香。 與平時(shí)烙雞蛋餅的不同之處在于,我多加入了打發(fā)蛋白這一步,它會(huì)讓雞蛋餅多一些篷松感,口感更接近于蛋糕。比普通的雞蛋餅要好吃很多哦~ 核桃杏仁餅 配方:核桃12克、杏仁7克、雞蛋2個(gè)、面粉70克、水70ml 調(diào)料:少許糖 烹制方法:煎 參考月齡:12個(gè)月以上 難易程度:無難度 提示:適合對(duì)文中食材不過敏的寶寶。(蛋餅中的堅(jiān)果可以隨意替換,選擇一種或者兩
親親寶貝小編提醒媽媽們,輔食添加對(duì)孩子來說非常的關(guān)鍵,盡管你有可能會(huì)遇到一些麻煩問題,但請(qǐng)堅(jiān)持下來,本文要告訴媽媽們的是,加輔食一定要遵循以下這幾大原則,一起來看看吧。 1.添加的食品應(yīng)與寶寶月齡相適應(yīng) 輔助食品添加得過早或過晚,都會(huì)對(duì)寶寶的健康產(chǎn)生不良影響。過早添加不適宜寶寶消化的食品,會(huì)因他們的消化功能尚欠成熟而引起嘔吐和腹瀉,導(dǎo)致消化功能發(fā)生紊亂。過晚添加輔助食品,會(huì)造成寶寶營(yíng)養(yǎng)不良,有的寶寶甚至?xí)虼硕艹苑侨轭惖牧髻|(zhì)食品。 2.添加的食品應(yīng)從一種開始逐漸過渡到多種 要按照寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求和消化能力,逐漸增加食品的種類。一開始,可先給寶寶單獨(dú)添加一種與月齡相宜的輔助食品。嘗試了3-4天或一周后,如果寶寶的消化情況良好,排便也正常,那么就可以再讓寶寶嘗試另一種,千萬不能在短時(shí)間內(nèi)一下子添加好幾種食品。 這樣給寶寶添加輔食還有一個(gè)好處,那就是,寶寶如果