懷孕喝什么湯好?我們都知道湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,平常喝點(diǎn)湯對(duì)人的身體是有很多好處的,下面小編推薦幾款非常適合孕媽咪喝的湯。
懷孕喝什么湯好:
淮山腰片湯
配方:冬瓜250克,豬腰1副,薏米15克,黃芪15克,淮山15克,香菇5 個(gè),雞湯10杯。
做法:冬瓜削皮去核,切成塊狀,香菇去蒂。豬腰對(duì)切兩邊,除去白色部分,再切成片,洗凈后用熱水過(guò)。雞湯倒入鍋中加熱,先放姜蔥,再放薏米、黃芪和冬瓜,以中火煮40分鐘。再放入豬腰、香菇和淮山,煮熟后用慢火再煮片刻,調(diào)味即可。
特點(diǎn):此湯汁白湯鮮,味正,腰片脆嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,是孕婦的最佳湯菜 。
雞腳湯
材料:新鮮雞腳8只;番茄3個(gè);胡蘿卜1個(gè);大白菜1斤;黃豆芽2兩;洋蔥1個(gè);西芹圓椒少量。
做法:1.雞腳放入水中煮開(kāi)后兩分鐘取出洗凈血污,備用;
2.將所有材料切成合適入口的大小;
將所有材料放入鍋中,注入八分水,以大火煲滾20分后,轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時(shí)即可調(diào)味食用。
說(shuō)明:這道湯水對(duì)初期的孕媽媽食欲不振非常有效,因?yàn)樗逅挥湍仯议_(kāi)胃,還能補(bǔ)充大量維生素,雞腳補(bǔ)筋骨;對(duì)孕媽媽和寶寶都非常有益。
花生眉豆排骨湯
材料:排骨1斤;眉豆、花生各1兩
做法:1.將排骨放入冷水中煮開(kāi)后兩分鐘,取出清洗備用;
2.在鍋中加入八分水,將所有材料放入,以大火煮開(kāi)20分鐘后,小火煲2小時(shí)左右,調(diào)味即可食用。(如果是下班才回家做飯煲湯的妹妹,可以早上出門前先有清水泡好花生和眉豆,回家后用高壓鍋煲,半個(gè)小時(shí)就有湯喝了。)
說(shuō)明:眉豆有去濕功效,而且豆類能為孕婦和胎兒提供多種營(yíng)養(yǎng)成份,這是一款易做,好喝又有益的湯水。
海帶排骨湯
材料:排骨1斤;干海帶1兩要清洗干凈。也試過(guò)濕海帶結(jié),感覺(jué)也行,不過(guò)要新鮮);花生2兩
做法:1.將排骨放入冷水中煮開(kāi)后兩分鐘,取出清洗備用;
2.在鍋中加入八分水,將所有材料放入,以大火煮開(kāi)20分鐘后,小火煲2-3小時(shí),調(diào)味即可食用。(如果是下班才回家做飯煲湯的妹妹,可以用高壓鍋,半個(gè)小時(shí)就有湯喝了。
說(shuō)明:這是一道促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的好湯,因?yàn)楹ШS富的礦物質(zhì)和維生素,而且花生和排骨含鈣較高。是懷孕過(guò)程中可以常喝的湯水。
冬菇干貝排骨湯
材料:排骨半斤,雞腳8只(建議用新鮮雞腳,不要用冰凍的)冬菇(小的就8個(gè)左右,大的就5個(gè)),干貝5粒。
做法:1.將排骨、雞腳放入冷水中煮開(kāi)后兩分鐘,取出清凈血水備用(建議雞腳不要斬去指甲,這樣可以避免湯水肥膩);
2.冬菇用水洗凈稍浸泡,干貝用水泡開(kāi),撕碎;
3.在鍋中加入八分水,將所有材料放入,以大火煮開(kāi)20分鐘后,小火煲2-3小時(shí),調(diào)味即可食用。
說(shuō)明:這道湯水是非常養(yǎng)胎的哦,因?yàn)殁}質(zhì)豐富,對(duì)補(bǔ)筋骨效果非常好。而且冬菇富含多種人體所需的氨基酸,加上氣味清香,非常好喝的。
奶湯鯽魚(yú)
原料:鯽魚(yú)1條9約500克,豬腿肉250克,香菇5-8個(gè)
制法:鯽魚(yú)去腮,去鱗,去內(nèi)臟,洗凈,把鍋燒紅,放油下魚(yú),把魚(yú)兩面煎至金黃,加水大概6-8碗,加豬腿肉和香菇,旺火煮佛,轉(zhuǎn)為文火燉30-40分鐘,放鹽調(diào)味即可.
功效:此湯含豐富蛋白質(zhì),脂肪,礦物質(zhì),對(duì)胎兒骨骼發(fā)育有較好的作用.
海帶豆腐湯
原料:主料:豆腐60克,海帶100克,嫩姜絲少許,精鹽適量。
特色:此湯清香滑爽,常食不膩,富含蛋白質(zhì)和鈣、碘、鋅等礦物質(zhì),適合孕婦食用。
紅棗黑豆燉鯉魚(yú)
原料:主料:鯉魚(yú)1條(約500克),紅棗10粒,黑豆20克。
特色:鯉魚(yú)有補(bǔ)中益氣利水通乳的功效,黑豆有治腳氣水腫,大棗也有治療全身浮腫的作用。此菜對(duì)妊娠手足發(fā)腫或患有寒冷癥、手足冰冷者有效,可預(yù)防孕婦發(fā)生水腫。
黃瓜紫菜湯
主料:紫菜10g,黃瓜100g,姜末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量。
做法:1.將紫菜洗干凈后,撕成片;黃瓜洗凈,切成片。
2.鍋內(nèi)加入適量清水,用大火煮沸,沸后加入姜末、醬油、黃瓜片,繼續(xù)用大火煮。
3、待燒開(kāi)后,加入紫菜,用鹽、味精調(diào)味,撒上蔥花即可食用。
營(yíng)養(yǎng)功效:孕中期婦女食用,可獲得較全面的營(yíng)養(yǎng),有利于胎兒腦細(xì)胞、骨骼、牙齒等器官的生長(zhǎng)發(fā)育。
接著一起來(lái)了解下孕婦喝湯有哪些注意事項(xiàng)
1、孕婦喝湯時(shí)需要注意,有些孕婦不適宜吃的作料如八角、桂皮、五香粉等要慎用。
2、湯不要煲得太油,如果煲的湯很油膩,這對(duì)于孕婦來(lái)講其實(shí)很難咽下去,特別是對(duì)于懷孕初期胃口不佳的孕婦來(lái)說(shuō),太油膩反而影響食欲。
3、湯里煲的食物可以搭配一些例如,枸杞、白果之類的,這些利于孕婦食用的營(yíng)養(yǎng)食物。
4、食物的安全性也很重要,這是做湯的關(guān)鍵,如果買些肉類(無(wú)論白肉還是紅肉)最好是有產(chǎn)品認(rèn)證的,關(guān)鍵時(shí)期不要馬虎,另外也可以吃一些海產(chǎn)品。
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