首烏參豆湯

材料：首烏10克，黑豆50克，北沙參30克。

做法：

1.黑豆浸泡一夜后，先煮1小時。

2.再加入北沙參、首烏，共煮半小時取汁飲用。每日1劑，不拘時頻飲。

蘿卜燉牛肉

材料：白蘿卜450克,牛肉(瘦)100克，大蔥15克,姜15克,料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克。

做法：

1.將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出。

2.鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛。

3.再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫。

4.待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要。

5.再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。

山藥湯圓

材料：山藥、糯米、紅糖、胡椒粉。

做法：

1.將山藥研磨成粉末、放進蒸鍋里蒸熟、加入紅糖和胡椒粉做成肉餡。

2.糯米磨成粉、再按照常法做成湯圓，放入鍋里煮熟就可以食用了。

當歸燉豬蹄

材料：蹄兩只，當歸50克， 蔥、姜、料酒、花椒、鹽等適當。

做法：

1.將豬蹄洗凈切成大塊，在開水中煮兩分鐘，去其腥味，撈出。

2.在鍋內加水燒開放入豬蹄，參加當歸及調料適當，用旺火燒開，改用文火煮至豬蹄熟爛。

3.煮好后加入調理即可。