芹菜拌玉米

食材：芹菜350克，玉米粒200克，香油10毫升，鹽3克，醋適量

做法：

1、將芹菜洗凈，切成小塊;玉米粒洗凈備用。

2、將芹菜和玉米粒入開水鍋中汆水，撈出瀝干，裝盤，加入香油、鹽和醋，攪拌均勻即可。

功效：玉米含有鈣、硒、卵磷脂、維生素E，具有降低血清膽固醇，預(yù)防高脂血癥、高血壓、冠心病等作用。芹菜含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少膽固醇和脂肪在腸道內(nèi)的停留時(shí)間，還能有效預(yù)防便秘。此外，芹菜中所含的芹菜堿和甘露醇等活性成分，有降低血脂、血壓的作用。

黃瓜綠豆粥

食材：大米適量、綠豆適量、黃瓜一根。

做法：

1、將綠豆，大米清洗洗凈，分別浸泡一個(gè)小時(shí)，黃瓜洗凈，切丁待用;

2、將綠豆與適量的水同放在鍋內(nèi)，置大火上燒開，再轉(zhuǎn)小火煮至將熟時(shí)放大米，煮至綠豆開花，大米爛熟，加入黃瓜丁，撒入少量鹽即可。

功效：黃瓜的熱量較低，是血脂異常者理想的食療蔬菜，孕婦吃黃瓜可降低血脂，抑制高血脂的癥狀。

銀魚芥菜粥

食材：粳米150克、芥菜100克、銀魚50克、鹽2克。

做法：

1、粳米洗凈，用冷水浸泡好然后放入鍋內(nèi)，加入適量高湯，用旺火燒沸后最后改用小火慢慢熬煮。

2、芥菜心洗凈切末、氽燙后備用。

3、銀魚洗凈備用。

4、粥將熬好時(shí)，放入銀魚及芥菜末，以旺火同煮片刻，然后加鹽調(diào)好味然后即可盛起食用。

香菇竹筍湯

食材：香菇、鮮筍、高湯。

做法：

1、香菇用溫水泡發(fā)，洗凈去柄，切成絲，鮮筍洗凈切成絲，香菜清洗干凈，切末;

2、將炒鍋置火上，倒入油燒熱，下入香菇絲，筍絲翻炒片刻出鍋;

3、將高湯倒入鍋內(nèi)，燒開后下入香菇絲、筍絲，加鹽、胡椒粉、雞精，出鍋倒入湯碗中，淋上香油，撒上香菜末即可。

功效：香菇能促進(jìn)膽固醇的分解，起到降低膽固醇、降血脂的作用，還可預(yù)防動(dòng)脈硬化，孕期食用可有效緩解高血脂的問題。