表妹珍珍的寶寶已經7個月了，前幾天帶著寶寶回家小住了幾天，姨媽和姨丈可開心了，天天就圍著小外孫各種歡喜。一天吃飯的時候，珍珍端著一小碗溫熱不燙的面條，還有煮熟的切成條狀的南瓜和幾片青菜葉放到了寶寶面前，給寶寶圍好圍兜后，珍珍也沒準備喂寶寶，就只是在一旁鼓勵寶寶自己用手抓著吃。看著小外孫亂抓一通都吃不到嘴里，姨媽看不過去了：

姨媽：“你這都當媽了，怎么還這么懶，寶寶這么小哪里會自己吃飯，你看，吃不到嘴里，還弄得到處都是。”

珍珍淡定回到：“媽，我這是鍛煉他呢，寶寶已經吃輔食泥一個多月了，現在可以用這些手指食物鍛煉寶寶的小手了”

姨媽疑惑了：“什么？手指食物？”

珍珍：“是啊，就是用手就能拿著吃的東西唄。這還是表姐教我的，不信你問她去。”

說到寶寶吃輔食，我們很多人更在意的是食物本身是否符合寶寶的營養需求。這個當然是必要的。但如果要寶寶輔食吃得更好，還有一種食物也要及時添加，那就是手指食物。

一、為什么要給寶寶手指食物？

任何可以用手拿起來吃的食物都可以叫做手指食物。它可以是條狀，片狀、塊狀、顆粒狀；也可以是蔬菜，是水果、面食、肉類……，只要寶寶可以輕松抓取，安全放入口中，都可以稱為手指食物。手指食物可是好處多多：

1. 鍛煉手部精細動作，發展手眼協調性能力

嬰兒有抓取東西的本能，當他能完成從抓取東西到將東西塞進嘴里的過程了，說明發育很好，協調能力正常。而鼓勵孩子完成看見食物—抓取食物—塞進嘴里吃這一系列動作，在不斷重復動作的過程中不僅鍛煉了他的手眼協調能力，也是手部精細動作發展的好練習。

2、增加進食樂趣，養成自主吃飯的好習慣

相比被動地由大人喂食，自己抓著食物放進嘴里的感覺真是大大的成就感。當寶寶發現自己能抓著食物吃了，會覺得很神奇很興奮，急切地想好好發揮一下這一新技能，也因此有了強烈的“自己吃”的愿望。這是養成寶寶自主進食的第一步，為以后自己獨立進食打下基礎。而且及時引進手指食物，讓寶寶接觸到不同的食材，體會與食物打交道的樂趣，有助他形成不偏食挑食的健康飲食習慣。

3、鍛煉寶寶咀嚼能力

對寶寶來說，吃飯是個學習的過程。從喝奶到吃泥，寶寶開始學習更有控制力地“吞咽”，而吃成形的手指食物，他們就是在學習“咀嚼”。有些寶寶喂著吃輔食泥吃得非常好，但剛剛吃這些手指食物時，卻不知所措，這就是因為他們不會“咀嚼”。

4、提高寶寶自信心

寶寶的學習能力很強，也很需要得到肯定。當他發現自己居然能像大人一樣自己吃飯，居然能完成這么“超高難度”的動作，會對自己更有信心的。就像我們有時候做到自己認為很難的事情的時候，就特別有滿足感，更能激起戰斗的自信心一樣，寶寶也有同樣的心理哦，所以要多多鼓勵寶寶自己吃飯。

二、什么時候可以給寶寶手指食物？

在外國很多家庭都流行的一種喂養模式叫寶寶自主進食(BLW,baby-ledweaning)，就是寶寶從開始吃輔食起就自己學著抓著吃，完全跳過大人喂的階段。雖然一開始真正吃到嘴巴里的食物很少，但通過多次鍛煉，寶寶就會吃得越來越好。這種模式非常顛覆我們的傳統，雖然我們不一定要照做，但是它為我們提供的一種思路和可能性，那就是：孩子是可以盡早培養自主進食的。

目前在我們國家的主流觀點是等寶寶混合泥吃得不錯后，就可以引進手指食物了，大概7～8個月。其實也無需過于糾結具體時間，當寶寶表現出抓大人的勺子，自己用手去抓碗里的食物，這是寶寶自主意識的初期萌芽，這時就可以順勢提供手指食物，鼓勵寶寶自己吃的積極性。

我們建議從一開始喂輔食的時候，就可以給寶寶提供手指食物，不過不是要讓孩子吃的，而是給他玩、捏、抓，讓他感受食物的質地，同時大人可以在旁邊介紹，提高寶寶對食物的認知和興趣。至于寶寶什么時候愿意拿起來放嘴里，就看他自己的意愿，大人要做的是提供合適的食物。

要注意的是如果泥狀食物吃得很好，到8個月以后還沒有自己放進嘴里的意識，就要開始引導了。

三、寶寶手還抓不好怎么吃手指食物？

就像上久說的，寶寶在小勺子都拿不穩時，只是用手胡亂一抓，弄得滿地都是，浪費食物又臟亂。是啊，寶寶學吃飯必定會經歷一個亂七八糟的時期，浪費在所免，我們一定要有耐心，正是因為一開始寶寶吃抓不好手指食物，我們才要將手指食物引進呀，別忘了我們前面講過，手指食物就是有助于寶寶鍛煉精細運動呢。

要知道大人們一口一口喂進去的是食物，但寶寶自己拿著放到嘴巴里的是添加了樂趣和成就感的食物！如果因為暫時的浪費和臟亂而制止的話反而得不償失呢。

四、寶寶還沒長牙呢，可以吃嗎？會不會嗆到？

即使沒有牙齒，7-8個月的時候，寶寶的牙床已經很堅硬了，完全可以用牙床磨碎食物。如果你不信的話，可以把你自己的手指放到寶寶嘴里，感受一下這個力度。

至于嗆到這個問題，恐怕是媽媽們最關心的了。我們首要先區分下：“噎到”和 “嗆到”這兩個概念。它們最根本的區別是食物或液體有沒有進入氣管。

“噎到”：食物并沒有進入氣管，只是塞住了嗓子，這個時候寶寶會咳嗽，會有一些干嘔反應，甚至會直接把食物吐出來。這是因為寶寶添加輔食之初，當感覺無法吞咽下某個食物，她身體的吞咽反射就會被激發，然后就會出現“噎著”這種現象，這時寶寶是不會有生命危險的，隨著經驗的積累以及動作的熟練，寶寶會很快掌握正確的進食方法。遇到這種情況，媽媽們一定不要大驚小怪，這樣才不會把緊張惶恐情緒傳遞給寶寶。

“嗆到”：是指寶寶的食物進入氣管了，這時他們是無法咳嗽的，氣被堵住了，他們的臉會發紅甚至會發紫，這種情況下就需要采取急救措施——海姆力克急救法。這種情況很少是因為手指食物本身帶來的。防止嗆到風險，不僅僅是食物本身的問題，還需要注意以下這些事項。

五、吃手指食物的注意事項

1、寶寶進食時，一定要有成人在旁邊，隨時觀察寶寶的進食情況。

2、如果寶寶表現出還不太適應這種食物，比如有干嘔的情況，可以先鼓勵寶寶并示范如何進食。如果寶寶本身性格比較謹慎不愿再嘗試也不用勉強，過一段時間再給。

3、寶寶必須坐端正才能吃東西，不可以躺著或是斜躺著吃喝。這不僅僅是防止嗆到，這也是從小培養好的進食習。

4、一開始食材一定是足夠軟，可以用手捏一下，能夠輕松捏爛的才能給寶寶吃。

5、食物要切碎、抹勻。大塊食物要切成小塊。粘稠的食物如花生醬不可以直接喂給寶寶，需要涂抹后再給寶寶吃。

6、避免吃會讓寶寶嗆到的食物，在寶寶3歲以前不要給寶寶吃爆米花、整顆堅果、整顆葡萄、圣女果、硬糖、棉花糖等。

六、手指食物添加的順序

手指食物的添加要根據寶寶的抓握、咀嚼和吞咽能力情況，提供不同類型的手指食物：

第一階段：引入階段，長條形方便抓、軟爛方便咽

這個階段寶寶還沒有辦法進行精細的抓握，原則是要把食物加工成寶寶可以用手握住，然后吃掉露出部分的大小，條形以5厘米左右為佳。這個階段的食物需要質地軟糯，不需要用力咬斷或咀嚼，比如蒸至熟軟的蔬菜，像胡蘿卜、南瓜、土豆等；很多水果在成熟后，本身是軟質的，像香蕉、火龍果、草莓等，可以直接切成塊狀和條狀讓寶寶自己抓握著來吃。而蘋果、梨就可以蒸熟后再做成手指食物。

第二階段：鍛煉精細動作階段，小顆粒手指抓，更有嚼勁的食物

隨著寶寶手指精細動作的發展，當寶寶開始學會用大拇指和食指抓食物后，就可以把手指食物切成小塊了，大小可以在1厘米左右的小方塊，可以開始給寶寶吃一些稍微需要咀嚼的食物了。比如全麥面包、土司條、饅頭、小溶豆等；如果有些寶寶開始長牙了，出牙的時候牙齦難免會感覺不適，這時候可以用來磨牙的較硬的手指餅干也不錯。

第三階段：獨立進食階段

當寶寶的抓握已經很精準，小的食物、滑的食物都可以自己抓起放進嘴巴，而且吞咽、咀嚼能力越來越強了，爸爸媽媽就可以放手讓她自己進食，這時可以給寶寶準備既營養，又豐富的蓋飯、配菜意大利面、面包、小包子等正餐了，只要是寶寶容易抓取的食物這時都可以考慮加入組合了。