鐵元素對(duì)于人體來說是非常重要的，那么你知道人體缺鐵會(huì)出現(xiàn)一些什么癥狀嗎？寶寶缺鐵性貧血吃什么補(bǔ)血最快？

嬰兒缺鐵性貧血是嬰幼兒時(shí)期最常見的一種貧血。其發(fā)生的根本病因是體內(nèi)鐵缺乏，致使血紅蛋白合成減少而發(fā)生的一種小細(xì)胞低色素性貧血。臨床上除可出現(xiàn)貧血外，還可因缺鐵而降低許多含鐵酶的生物活性，進(jìn)而影響細(xì)胞代謝功能，使機(jī)體出現(xiàn)消化道功能紊亂、循環(huán)功能障礙、免疫功能低下、精神神經(jīng)癥狀以及皮膚黏膜病變等一系列非血液系統(tǒng)的表現(xiàn)。

如果寶寶患上嬰兒缺鐵性貧血，應(yīng)該及早治療，如果預(yù)后良好，經(jīng)用鐵劑治療，一般皆可痊愈，若能改善飲食，去除病因，則極少會(huì)出現(xiàn)復(fù)發(fā)狀況。但對(duì)于極重癥的寶寶，因?yàn)閲?yán)重感染及消化不良，搶救不及時(shí)，可能造成死亡。對(duì)于治療較晚的病兒，貧血雖然完全恢復(fù)，但寶寶的形體發(fā)育、智力發(fā)育都將受到影響。因而寶爸寶媽們千萬不要覺得貧血是小事情，一旦發(fā)現(xiàn)有嬰兒缺鐵性貧血的癥狀，一定要帶寶寶到醫(yī)院確診，對(duì)癥下藥。那寶寶缺鐵性貧血吃什么補(bǔ)血最快，以肉食為主，肉食中動(dòng)物肝臟最佳，其次雞蛋黃，芝麻醬，豆制品，木耳也是補(bǔ)鐵的好食物，下面是鈞鈞媽為大家推薦的寶寶缺鐵性貧血食補(bǔ)的食材。

1 、肉食中動(dòng)物肝臟最佳

肝臟是寶寶缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好，容易進(jìn)食和消化，而且不容易引起過敏，特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝為17.9 毫克，牛肝為8.8 毫克，而雞肝含鐵量為最低，每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。

2、雞蛋黃第二

在過往的認(rèn)知里，雞蛋黃是最好的補(bǔ)鐵食物，不過經(jīng)研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7 毫克，鐵吸收率只有3%)，但雞蛋是常見食物，食用保存方便，各種營養(yǎng)價(jià)值較高，從綜合角度來看，它排第二名還是實(shí)至名歸的

3、各種瘦肉中鐵利用率高

雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。對(duì)于年紀(jì)稍小，特別是4個(gè)月左右的嬰兒，喂食要注意細(xì)化捏碎有利于寶寶幼嫩的腸胃吸收，可以將瘦肉做成肉泥，魚泥來食用，也可以給寶寶帶來食欲。

4、芝麻醬

芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣。磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。

5、動(dòng)物血液

如血豆腐 豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，供給集體托。幼機(jī)構(gòu)，這對(duì)于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，倒是一個(gè)價(jià)廉方便的食品，這也有利于小孩消化。

6、黃豆及其制品

黃豆在我國人民營養(yǎng)及兒童營養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營養(yǎng)學(xué)家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。

7、木耳和蘑菇

鐵的含量很高，尤其是木耳，每1OO克含鐵185毫克，自古以來，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。

8、牛奶不宜喝多

奶制品富含鐵質(zhì)和蛋白，但含鐵量不高，牛奶不適宜給寶寶喝太多，會(huì)阻礙鐵吸收，可以給寶寶添加鐵強(qiáng)化米粉、配方奶粉等，4個(gè)月以下的寶寶還是要堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，因?yàn)槟溉橹需F的吸收率高(50%)，是牛乳(10%)的5倍，所以提倡母乳喂養(yǎng)。

9、綠葉蔬菜

可以達(dá)到事半功倍的效果 植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個(gè)來源，因?yàn)樯攀持械?a href="http://www.zaolee.cn/yymsbk/yfys/sp/20121130_240114.html" title="維生素" class="innerlink" target="_blank">維生素C可促進(jìn)鐵的吸收，可以達(dá)到事半功倍的效果。 注意：菠菜中還含有大量的草酸，會(huì)影響鐵的吸收。植物中的草酸、鞣酸、茶堿、植物纖維等成分還會(huì)與鐵形成不溶性鐵鹽，影響鐵的吸收。 小訣竅：吃葉子菜時(shí)，先用開水焯一下，去掉大部分草酸，可以讓寶貝吸收更多的鐵。

10、維生素C

是鐵的好搭檔 缺鐵性貧血吃水果，比如橘子、石榴和獼猴桃都是非常好的改善貧血的補(bǔ)血水果，雖然水果中鐵的含量不高，但是水果中的維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收，水果可以做成果汁給寶寶喝，既給寶寶補(bǔ)充了營養(yǎng)，又增加了寶寶的食欲