直接吃

直接吃西紅柿是最簡單最方便的一種方法，最好是飯后吃，這樣不僅能補充維生素C美白，還能促進消化，一舉兩得。

西紅柿炒蛋

材料：西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，火麻油，味精。

做法：

1.先將材料準備好，西紅柿切好。

2.將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。

3.小火起鍋、倒入火麻油。將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用。

4.再起鍋，倒入些許火麻油，放入西紅柿翻炒，加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋，可以放些蔥配色。

番茄豆腐

材料：番茄500克，豆腐一塊，蔥2根，油、糖、味精、鹽、生粉、茄汁適量。

做法：

1.豆腐切小塊，蔥洗凈切段，番茄去蒂切件。

2.豆腐入滾水中略滾后撈起瀝干水分。

3.起油鍋，下蔥爆香，加入番茄爆炒片刻后放入豆腐煮8分鐘，調(diào)好味，加入茄汁，埋芡加入蔥即可。

番茄濃湯

材料：番茄、土豆、大蒜、洋蔥、牛奶、番茄醬、香草、黃油、黑胡椒粉、白糖、鹽。

做法：

1.茄和土豆去皮切小塊，大蒜和洋蔥切碎;

2.鍋里放入黃油加熱，用大蒜和洋蔥爆香，然后下入土豆進行翻炒;

3.下入番茄翻炒一會兒，調(diào)入一勺番茄醬，攪拌均勻;

4.加入足量清水，用大火燒開后轉(zhuǎn)成小火，燉煮至土豆熟透;

5.待煮好的食材稍微冷卻后，用攪拌機將食材打碎;

6.將打碎的食材回鍋，加入牛奶，調(diào)入黑胡椒粉、白糖和鹽，煮沸后撒入香草即可。