黑豆雞爪湯

原料：黑豆100克，雞爪250克，鹽適量。

做法：

1、將黑豆揀去雜質，用清水浸泡30分鐘，備用;雞爪洗凈，放入沸水鍋中燙透。

2、鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆爛熟，加鹽調味即可食用。

雞爪排骨湯

食材：排骨200克、雞爪200克、胡蘿卜1根、玉米半根、紅棗數枚、鹽適量、香蔥少量、姜適量。

做法：

1、排骨洗凈切塊，雞爪洗凈去甲。

2、胡蘿卜和玉米洗凈去皮切塊備用，香蔥切末、姜切片備用。

3、除了香蔥以外的所有食材放手鍋中，加入足量水，大火燒開后改小火1小時，加入香蔥末調味即可。

功效：雞爪排骨湯既有排骨的香味，又有雞爪的濃稠感，加入玉米和胡蘿卜，清甜，利水，營養豐富，是夏天消暑的好選擇。

章魚雞爪湯

食材：雞爪、章魚、節瓜、花生、眉豆、豬肉、鹽。

做法：

1、章魚干用水泡軟，切塊備用。花生、眉豆提前浸泡15分鐘。節瓜去皮切塊。豬肉切塊。

2、起鍋加清水煮沸，加入雞爪和豬肉去腥后撈出;

3、然后在鍋中加入所有食材，大火煮沸后，中火煮1小時，最后加鹽調味即可。

山藥雞爪湯

食材：雞爪、豬肉、山藥、花生、眉豆、枸杞。

做法：

1、花生、眉豆、枸杞提前浸泡。

2、清水煮沸，加入雞爪和豬肉去腥，再撈起備用。

3、在鍋中加入清水、雞爪、豬肉、山藥、花生、眉豆，大火煮沸后，中火煮90分鐘，再加入枸杞繼續煮15分鐘，最后加鹽調味即可。