嫩豌豆小米粥

原料：嫩豌豆30克，小米50克，紅糖適量。

做法：

1、將嫩豌豆、小米用清水洗凈，備用。

2、鍋中放入清水，放入小米，燒沸。

3、改用小火，煮沸20分鐘，放入嫩豌豆。

4、熬至豌豆、小米熟爛濃稠，加入紅糖調味即可。

豆腐鯽魚湯

原料：鯽魚90g,豆腐80g,小青菜50g

做法：

1、鯽魚殺好洗干凈，洗去內部黑膜。在魚身上切上斜刀，另準備料酒和生姜蔥等。

2、準備嫩豆腐1塊(老豆腐也可以)將鍋燒熱，鍋中倒油，先放姜片，然后放入魚煎，一面煎好再煎另一邊。

3、魚煎至兩面略焦黃后，加入料酒。再稍微煎下，然后倒入600ML熱開水，滾開后，轉移到砂鍋，入砂鍋滾開后加入焯過水的豆腐(不焯水也沒關系)，大火煮上。

4、保持大火，煮15分鐘，關火，調味道，放點鹽，撒點香菜葉等。

木耳炒腰花

原料：豬腰100g,水發木耳50g,紅甜椒20g

做法：

1、紅甜椒去籽，洗凈切塊;木耳洗凈，撕成小朵;處理干凈的豬腰去筋膜，洗凈切片，放入鹽、料酒、水淀粉腌10分鐘。

2、鍋內注水燒開，放入食用油，導入木耳煮半分鐘撈出，將豬腰導入沸水鍋中，撈去血水，撈出備用。

3、用油起鍋，放姜片、紅甜椒炒勻，倒入豬腰炒至變色，放入木耳炒勻，最后加鹽、水淀粉炒均即可。

茭白炒青豆

原料：茭白100g,青豆70g

做法：

1、茭白洗凈切絲;包菜洗凈;青豆洗凈備用。

2、鍋內注入清水燒開，放入茭白、青豆，氽燙5分鐘至微熟，撈出瀝干水分。

3、用油起鍋，放入姜片爆香，倒入氽好的食材翻炒，加入鹽調味，注入 少許水煮1分鐘至食材熟軟，用淀粉勾芡，炒勻至收汁。