海帶和柿子相克,兩者同吃會(huì)生成不溶性的結(jié)合物,可能導(dǎo)致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合,生成不溶性的結(jié)合物,容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收,導(dǎo)致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。
海帶和茶相克,會(huì)引起腸胃不適。吃海帶后不要馬上喝茶,因?yàn)椴韬匪幔е泻胸S富的鐵,鞣酸會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
海帶和酸澀水果相克,導(dǎo)致腸胃不適。吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果,因?yàn)楹е械纳槿绻麤]有被沖洗干凈的話,酸澀水果中的維生素C與砷相作用,容易形成有毒物質(zhì)。再者,酸澀水果含植物酸,海帶中含有豐富的鐵,植物酸會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
海帶和豬血相克,兩者同吃不利于消化吸收,導(dǎo)致便秘。
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