綠茶

夏天喝綠茶能消暑降溫。綠茶味略苦性寒，還有解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。夏天喝綠茶清鮮爽口，富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。夏天喝綠茶既有消暑解熱之功，又具增添營養(yǎng)之效。

喝綠茶還對抗輻射有好處，所以不單夏天喝綠茶好，長期面對輻射(如電腦輻射)的人士一年四季都可以喝綠茶。

綠茶制作中沒有發(fā)酵環(huán)節(jié)，雖然其營養(yǎng)價值較高，但葉綠素含量較多，對腸胃刺激較大，胃潰瘍病患者不能喝綠茶。另外，過敏體質(zhì)和體寒者也不宜多喝綠茶。

黑茶

安化黑茶是清涼之飲，能迅速消暑散熱;又是真正的健康之飲，邊疆牧民“寧可三日無糧，不可一日無茶;一日無茶則滯，三日無茶則病”，就是因為安化黑茶有消食去膩，清理腸道功效，夏天人腸胃負擔重，喝黑茶對保持腸胃暢通十分有益。安化黑茶被譽為“體內(nèi)的清道夫”。

紅茶

紅茶是一種發(fā)酵茶。紅茶中的茶多酚很少，但由于發(fā)酵紅茶中富含茶黃素、茶紅素等物質(zhì)。紅茶香氣濃郁，夏天喝紅茶有提神解乏、生津清熱、利尿解毒、殺菌養(yǎng)胃之功效。

由于茶多酚的含量少，紅茶對胃的刺激性不大。紅茶喝法很多，夏天喝紅茶加糖、加牛奶對保護胃黏膜，治療胃潰瘍都有一定的效果。

烏龍茶

烏龍茶屬清茶，是一種半發(fā)酵茶。烏龍茶幾乎不含維生素C，但富含鐵、鈣等礦物質(zhì)和促進消化酶和分解脂肪的成分。飯前飯后喝一杯烏龍茶，能促進脂肪分解，有減肥的功效。

烏龍茶不寒不熱，辛涼甘潤，是一種中性茶。大多數(shù)人夏天都可以喝烏龍茶，烏龍茶茶葉粗老，沖泡時要用100℃的沸水。