1、三高病人不宜食用,上文有介紹,容易增高血糖、血脂。
2、寒性病患者不宜食用,比如風寒感冒、咳嗽的人,銀耳屬寒性,食用加重病癥。
3、經期女性不宜食用,銀耳性寒,經期女性食用容易出現宮寒、痛經、經血減少、經期延長等癥。
1、銀耳+菠菜
銀耳和菠菜一起吃會破壞維生素C,不利于人體對維生素C的消化和吸收,不利于人體的生長發育。
2、銀耳+白蘿卜
銀耳和白蘿卜一起吃易患皮炎,不利于人體的身體健康,日常生活中應盡量避免食用。
銀耳在胃腸中消化吸收比較慢,無論是其含有的粘液蛋白、膠原蛋白還是超量的膳食纖維,都需要2天左右的時間才能完全消化吸收,或者完全排出體外,因此,吃銀耳最好是三天一次或一周兩次。
牛奶杏仁燉銀耳
做法:準備銀耳。準備牛奶和杏仁。銀耳放入碗中。倒入清水。泡發銀耳。剪掉根部。撕小朵,備用。杏仁放入碗中,倒入清水沖洗干凈。鍋中放入清水。放入杏仁。按“煲湯”鍵。煮10分鐘。鍋中放入銀耳。放入杏仁。撒入白糖。倒入牛奶。再倒入清水。按“蒸燉”鍵。一邊燉煮一邊攪拌以免粘鍋。
功效:能夠有效地防止鈣的流失,有利于人的骨骼發育,還有生長發育,促進新陳代謝,銀耳中所含有的某種物質可以提高肝臟的解毒能力,保護肝臟,有利于身體健康。
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